編者按：俗話說， “小暑不見日頭， 大暑曬開石頭”， 大暑是夏季的最後一個節氣， 也是一年中最熱的時節。 今天， 我們就跟大家聊聊大暑養生的那些事兒。
【養生篇】
調養心神安然度夏
海南省中醫院治未病中心主任陳光裕表示， 根據傳統中醫學理論， 陽邪是由火熱之氣化成的， 是夏季的主氣。 一旦暑邪入侵人體， 腠理便會打開， 汗液分泌液會隨之增多， 可導致體液減少， 而有口乾舌燥、大便偏幹、尿液偏黃、心煩意亂等症狀， 這就是中醫講的“傷津”。 如果進一步發展， 可引起身體乏力寡言等“熱病”症狀。 嚴重的可能導致昏倒、休克、甚至死亡。
夏季預防中暑， 應注意合理安排工作， 做到勞逸結合；避免在烈日下暴曬；注意室內降溫；睡眠要充足；講究飲食衛生。 有條件的人， 進入夏季後， 宜常服用一些芳香化濁、清解濕熱之方。
大暑時節， 不要讓身體過度暴露在高溫環境， 以免體溫調節機能下降， 平時要多食用新鮮蔬菜水果。 進行戶外運動時， 要選擇透氣衣物， 打傘和戴遮陽帽， 最好隨身攜帶藿香正氣水、仁丹、清涼油等藥品。
大暑時節， 人們情緒容易煩躁， 激動， 喜歡亂發脾氣， 心情不好， 應注意進行日常自我調節。 “調息靜心，
避免暑熱重在“清”
大暑節氣養生重在一個“清”字， 即在注重飲食“清潔”、機體“清熱”的前提下， 進行“清補”。
“清補”首先要祛濕。 可以吃些清淡、易消化的食物， 避免傷及腸胃道功能。 像山藥、蓮藕等， 都是進補的佳品， 綠豆清暑、薏仁祛濕， 特別是綠豆薏仁粥， 可供大暑之季清熱祛濕。
“清潔”是夏天飲食衛生的重中之重， 高溫天食物容易變質， 會引起腹瀉、胃腸道紊亂。 開啟過的飲料、食品等要注意密封、冷藏。 除此之外還要關注食品保質期， 不吃不潔或變質的食品。
另外， 暑天容易讓濕邪入侵，
【飲食篇】
要吃果蔬也要補充蛋白質
飲食上， 以清淡為主， 不可多食肥膩、辛辣、煎炸食物。 但是， 要注意不可只吃水果和蔬菜， 偏食容易造成蛋白質缺乏， 體質下降。 平時， 人們要注意適當補充礦物質和蛋白質， 食用黃豆、綠豆、青豆等豆類， 可食用瘦肉、雞肉補充蛋白質。
大暑時節， 忌食過於生涼食物。 早餐要吃熱的食物， 以提振胃氣。 早晨由於夜晚的陰氣未散， 人體內的肌肉、神經、血管還處於收縮狀態， 吃冷食會使各個系統收縮得更厲害， 不利於身體健康。 【詳細】
大暑飲食 可選藥粥滋補
養生煲湯。 養生煲湯有許多種，
飲水。 夏季養生， 水也是人體內不可缺少的物質。 由於天氣炎熱， 人體的水分蒸發消耗過快， 需要及時補充水分， 平時喝開水最好， 也可以引用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶， 出汗較多的引用糖鹽水、茶水等， 適當補充鹽分和礦物質， 以維持身體的電解質平衡， 避免脫水。
多吃苦味食物： 苦味食物不僅清熱， 還能解熱祛暑、消除疲勞。 所以， 大暑時節， 適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物， 可健脾開胃、增進食欲， 不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之， 還可預防中暑， 可謂一舉兩得。
增加清熱解暑：綠豆湯是我國漢族民間傳統的解暑食物， 除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。
益氣養陰的食物不可少：大暑天氣酷熱， 出汗較多， 容易耗氣傷陰， 此時， 人們常常是“無病三分虛”。 因此， 除了及時補水， 還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。 如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。 【詳細】
大暑來臨 試試養生藥膳
1、西洋參蓮子百合粥
組成：西洋參10克、蓮子（去芯）30克、百合20克、大米、冰糖適量。
方法：將西洋參、蓮子與大米放入鍋中加水煮， 將熟時加入百合， 煮熟即可食用。
功效：健脾益氣、益腎養心、生津止渴。
2、健脾養胃粥
組成：山藥50克、蓮子20克、赤小豆20克、薏苡仁20克、山楂20克、大米適量。
方法：取山藥、赤小豆、蓮子、薏苡仁、山楂加水1300ml，浸泡6~8個小時；將浸泡好的山楂去核後和其他藥材一起倒入豆漿機，然後加入大米50克，豆漿機功能選擇營養米糊或者米粥；豆漿機停止工作後，即可食用。
功效：可健脾利濕，清熱生津。
3、薏米南瓜排骨湯
組成：薏米50克、南瓜400克、排骨250克、食鹽適量。
方法：將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調味即可食用。
功效：可清熱祛濕，利水排尿；另外，對於水腫、尿路疾病患者來說有輔助性治療作用。【詳細】
【注意事項】
1、巧用芳香植物消暑化濕；新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。
2、趁暑化濕解冬病；不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕等陽虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療。
3、多飲暖水益消暑；為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。
4、消暑切莫動“肝火”；有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，應儘量做到“心靜自然涼”。
5、“桑拿天”少出門；大暑養生首先要避開“桑拿天”，悶熱天氣儘量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環境中。為了讓體內的濕氣散發出來，應儘量在早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動。【詳細】
6、當心“陰暑”傷人。暑邪致病有陰陽之分，在暑熱或高溫環境下作業而中暑者，屬“陽暑”，俗稱“中暑”。陰暑主要是因風、寒、濕邪侵襲機體引發，常在季節轉換的時候由於過度貪涼而出現，如果過於避熱趨涼，均可導致風、寒、濕侵襲機體而引發“陰暑”。由於夏季暑熱濕盛，人們毛孔開張、腠理疏鬆，人們睡眠、午休和納涼之時，若過於避熱趨涼，如夜間露宿室外，或坐臥于陰寒潮濕之地，或在樹陰下、水亭中、陽臺上乘涼時間過長，或運動勞作後立即用冷水澆頭沖身，或立即快速飲進大量冷開水或冰鎮飲料，或睡眠時被電扇強風對吹，均可導致風、寒、濕邪侵襲機體而引發“陰暑”。【詳細】
方法：取山藥、赤小豆、蓮子、薏苡仁、山楂加水1300ml，浸泡6~8個小時；將浸泡好的山楂去核後和其他藥材一起倒入豆漿機，然後加入大米50克，豆漿機功能選擇營養米糊或者米粥；豆漿機停止工作後，即可食用。
功效：可健脾利濕，清熱生津。
3、薏米南瓜排骨湯
組成：薏米50克、南瓜400克、排骨250克、食鹽適量。
方法：將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調味即可食用。
功效：可清熱祛濕，利水排尿；另外，對於水腫、尿路疾病患者來說有輔助性治療作用。【詳細】
【注意事項】
1、巧用芳香植物消暑化濕；新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。
2、趁暑化濕解冬病；不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕等陽虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療。
3、多飲暖水益消暑；為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。
4、消暑切莫動“肝火”；有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，應儘量做到“心靜自然涼”。
5、“桑拿天”少出門；大暑養生首先要避開“桑拿天”，悶熱天氣儘量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環境中。為了讓體內的濕氣散發出來，應儘量在早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動。【詳細】
6、當心“陰暑”傷人。暑邪致病有陰陽之分，在暑熱或高溫環境下作業而中暑者，屬“陽暑”，俗稱“中暑”。陰暑主要是因風、寒、濕邪侵襲機體引發，常在季節轉換的時候由於過度貪涼而出現，如果過於避熱趨涼，均可導致風、寒、濕侵襲機體而引發“陰暑”。由於夏季暑熱濕盛，人們毛孔開張、腠理疏鬆，人們睡眠、午休和納涼之時，若過於避熱趨涼，如夜間露宿室外，或坐臥于陰寒潮濕之地，或在樹陰下、水亭中、陽臺上乘涼時間過長，或運動勞作後立即用冷水澆頭沖身，或立即快速飲進大量冷開水或冰鎮飲料，或睡眠時被電扇強風對吹，均可導致風、寒、濕邪侵襲機體而引發“陰暑”。【詳細】