現在出門吃飯是不是都要看看美食APP的推薦才能決定？
哪裡人氣高、好評度高、就餐環境好？
然而這些APP上都並不會顯示食品安全評分，
那麼我們怎麼才能知道？？？
專抽大眾點評人氣店
“食品抽檢你話事”推特別版
為此， 深圳市食品藥品監督管理局與深圳新聞網聯合推出“食品抽檢你話事”特別版， 對大眾點評網10大類型菜品人氣排名前10的餐廳進行了抽檢。
為了調查的全面， 對抽檢餐廳的菜系也做了挑選分類， 囊括了深圳市民日常最喜愛的10大菜系， 分別是：火鍋、自助餐、粵菜、日本料理、西餐、咖啡廳、韓國料理、川菜、江浙菜、東南亞菜。
最終， 在挑選的百家人氣餐廳中， 實際抽檢92家（未抽檢到的單位， 其中2家為拒絕抽檢， 其餘為樣品量不足、企業搬遷等原因）， 其中6批次食品不合格， 合格率97.8%， 不合格批次食品涉及6家餐廳。
上周我們公佈了
火鍋、自助餐、粵菜、韓國料理、川菜
5大菜系人氣餐廳，
抽檢情況看這裡↓
大眾點評100家人氣餐廳被抽檢了， 結果看這裡！
本期將向大家公佈另外5大菜系
日本料理、西餐、咖啡廳、江浙菜、東南亞菜
的人氣餐廳的抽檢情況↓
抽了45家
4家餐廳發現不合格食品
針對在大眾點評網上人氣排名前10 的日本料理、西餐、咖啡廳、江浙菜、東南亞菜這5大菜系餐廳， 實際抽檢了45家， 共抽檢133批次， 合格率為96.99%。 其中4家餐廳的4批次不合格食品，
而不合格產品涉及牛肉檢出瘦肉精超標、雞肉檢出獸藥殘留超標、檸檬檢出鉛超標、烏龍茶檢出胭脂紅等情況。
原料及成品均有被抽檢
專門取樣特色菜品
此次抽檢以專項檢查和執法抽檢的形式進行， 由市食藥局派出的“藍馬甲”抽檢人員到人氣餐廳實地取樣， 取樣的菜品也是參考了大眾點評網上該餐廳推薦的特色菜品， 除了現場製作的成品， 還取樣部分餐飲原料， 擴大了抽樣的範圍和環節。
日本料理
雪月花購物公園店牛肉檢出瘦肉精
在大眾點評網上可以看到， 人氣排名前10的日本料理餐廳是這10家：
市中心區的龍界爐端燒海鮮酒場、
石廈的食冶日本料理·鐵板燒、
市中心區的風林山居酒屋、
三千·創作料理（中心城店）、
雪月花炭火燒肉（購物公園店）、
鮭魚工坊（深圳卓越匯店）、
海岸城的灝之料理、
堂小鍋（KKMALL店）、
三千·創作料理（金光華店）、
寶安國際機場的歌志軒日式油拉麵（機場店）。
對於日本料理， 海鮮食品是檢查重點， 有5家餐廳的三文魚片被抽檢， 檢測的主要指標是重金屬鎘、鉛， 菌落總數， 揮發性鹽基氮（TVB-N）等， 抽檢均合格。
除了三文魚， 還對10家日本料理餐廳的牛肉、豬肉、豬肉末進行了檢測， 其中9家餐廳的食品原料和成品均合格， 雪月花炭火燒肉（購物公園店）的牛肉檢出瘦肉精萊克多巴胺。
不合格食品列表
TVB-N--肉質鮮度探測器揮發性鹽基氮（TVB-N）是什麼？作為我國肉質鮮度的指標， 其含量越低， 表明肉質越新鮮。 其本身對人體沒有危害，
西餐
樂凱撒檸檬檢出鉛超標70%
人氣最高的西餐廳有哪些？根據大眾點評網上的排名， 實際抽檢的8家人氣西餐廳是：
樂凱撒（coco park店）、
科技園的城市餐桌、
車公廟的Ruckerbar諾克餐吧、
市中心區的Merci Club Fine Wine &Dine 美樂醇紅酒燕窩會所、
San Marco聖馬可義大利西餐廳（ico購物中心店）、
南頭的LEPOULET樂葡利-那只烤雞、
市中心區的Azzurro 義大利私房菜、
新洲的點到點比薩炸雞。
根據西餐料理的主要食材， 相比於其他菜系餐廳抽檢了更多的新鮮水果和蔬菜， 有檸檬、菠菜、生菜、青瓜、番茄等， 另外還抽檢了炸雞和醃雞肉。
其中樂凱撒（coco park店）的檸檬檢出鉛超標， 具體是超過了標準限量的70% 。
不合格食品列表
這個檸檬每天吃25個以上才有風險如果這個檸檬正好被我吃到了， 會不會中毒？
1993年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）聯合法典委員會推薦的人體可耐受鉛攝入量（PTWIs）為25 μg/（kg·體重·周）， 我國成年人按60kg標準體重計算為214μg/（天·人）， 一個檸檬以50g 計算， 一個成年人每天吃25個這次的超標檸檬都是安全的。
咖啡廳
原葉花園草莓烏龍茶檢出胭脂紅
潘小小精品豆腐店雞肉獸藥殘留超標
都市生活中咖啡廳也是很受歡迎的， 抽檢的重點是飲品和糕點。 可以看到在大眾點評網上的排名前10的咖啡廳幾乎都在人流密集的區域， 實際抽檢的7家是：
南頭的Littlething Cafe 小新咖啡、
京基100的3D Coffice 、
華僑城的原葉花園咖啡、
科技園的十一道·咖啡&紅酒、
市中心區的埃克斯咖啡(卓越店)、
車公廟的潘小小精品豆腐店、
科技園的KAVAGO夠咖啡。
在這7間人氣咖啡廳抽檢的主要是果汁、茶、糕點、水果，其中在華僑城的原葉花園咖啡檢出草莓烏龍茶含有胭脂紅；在潘小小精品豆腐店，發現用於做菜的雞肉原料檢出恩諾沙星和環丙沙星之和超標，並且超過標準限量3倍多。
不合格食品列表
茶飲料中不得添加胭脂紅色素添加劑飲料零食中常用的添加劑，但此次不同的是，在草莓烏龍茶中是不允許檢出胭脂紅的，因為草莓烏龍茶屬於茶飲料，不在胭脂紅的使用範圍內，因此不得檢出。胭脂紅在飲料類產品中僅限果味飲料，包括果蔬汁類飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、風味飲料。
獸藥殘留攝入過多將引起耐藥性恩諾沙星、喹諾酮類藥物對人體的危害有兩個，一是藥物在動物機體組織中的殘留，人食用動物組織後通過生物富集作用在人體內殘留蓄積，藥物濃度長期累積升高，可引起胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，甚至造成肝臟和腎臟損害；二是更嚴重的，長期低含量攝入該類藥物會引起人體疾病對該藥物的耐藥性。
江浙菜
10間人氣餐廳抽檢均合格
江浙菜也是備受喜愛，這次抽檢到的不乏一些人氣火爆、在深圳總排長隊的餐廳，它們是：
卓越·INTOWN的70後飯吧、
海雅繽紛店的金牌小龍、
姑奶奶廚坊（八卦嶺店）、
KKMALL的南京大牌檔、
外婆家(皇庭店)、
市中心區的吳莊、
海岸城的綠茶餐廳、
花塘（皇庭廣場店）、
海雅繽紛城的綠茶、
歡樂海岸的上海老棧·嗨閨蜜。
排名前10的江浙菜餐廳除了抽檢雞肉、豬肉、鴨肉，每間都有抽檢蔬菜，包括上海青、大白菜、菜心、雞毛菜、包菜等。
檢查蔬菜查什麼？除了檢測農殘，還會檢測砷、鎘、汞3種重金屬是否超標，主要是為了防止受到環境污染的蔬菜上餐桌。經過抽檢，這10家人氣江浙菜餐廳的食材原料和成品均合格。
東南亞菜
10間人氣餐廳抽檢均合格
這次參與抽檢的東南亞餐廳是這10家：
金光華廣場的美奈小館-越南料理、
Bollywood寶萊塢印度餐廳(華強北店)、
市中心區的越小品·越南牛肉湯粉、
鑫泰泰國料理(東海繽紛天地店)、
越小品越南牛肉湯粉、
石廈的泰椰料理、
上沙/下沙的泰灸美見long time and see、
車公廟的曼越美餐吧、
越廚（高發城馳店）、
海岸城的悅木 越南料理。
在東南亞餐廳抽檢的主要是豬牛羊雞肉、食用油、蔬菜等，每間餐館都抽檢了不同種類的食品3批次，全部合格。
編輯整理：深圳食事藥聞
目前，深圳市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建時間從2015年10月－2017年9月。創建工作將圍繞食品藥品安全重大民生工程、食用農產品品質和安全保障工程等開展。通過創建，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現代化建設，確保全市人民群眾的身體健康。
京基100的3D Coffice 、
華僑城的原葉花園咖啡、
科技園的十一道·咖啡&紅酒、
市中心區的埃克斯咖啡(卓越店)、
車公廟的潘小小精品豆腐店、
科技園的KAVAGO夠咖啡。
在這7間人氣咖啡廳抽檢的主要是果汁、茶、糕點、水果，其中在華僑城的原葉花園咖啡檢出草莓烏龍茶含有胭脂紅；在潘小小精品豆腐店，發現用於做菜的雞肉原料檢出恩諾沙星和環丙沙星之和超標，並且超過標準限量3倍多。
不合格食品列表
茶飲料中不得添加胭脂紅色素添加劑飲料零食中常用的添加劑，但此次不同的是，在草莓烏龍茶中是不允許檢出胭脂紅的，因為草莓烏龍茶屬於茶飲料，不在胭脂紅的使用範圍內，因此不得檢出。胭脂紅在飲料類產品中僅限果味飲料，包括果蔬汁類飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、風味飲料。
獸藥殘留攝入過多將引起耐藥性恩諾沙星、喹諾酮類藥物對人體的危害有兩個，一是藥物在動物機體組織中的殘留，人食用動物組織後通過生物富集作用在人體內殘留蓄積，藥物濃度長期累積升高，可引起胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，甚至造成肝臟和腎臟損害；二是更嚴重的，長期低含量攝入該類藥物會引起人體疾病對該藥物的耐藥性。
江浙菜
10間人氣餐廳抽檢均合格
江浙菜也是備受喜愛，這次抽檢到的不乏一些人氣火爆、在深圳總排長隊的餐廳，它們是：
卓越·INTOWN的70後飯吧、
海雅繽紛店的金牌小龍、
姑奶奶廚坊（八卦嶺店）、
KKMALL的南京大牌檔、
外婆家(皇庭店)、
市中心區的吳莊、
海岸城的綠茶餐廳、
花塘（皇庭廣場店）、
海雅繽紛城的綠茶、
歡樂海岸的上海老棧·嗨閨蜜。
排名前10的江浙菜餐廳除了抽檢雞肉、豬肉、鴨肉，每間都有抽檢蔬菜，包括上海青、大白菜、菜心、雞毛菜、包菜等。
檢查蔬菜查什麼？除了檢測農殘，還會檢測砷、鎘、汞3種重金屬是否超標，主要是為了防止受到環境污染的蔬菜上餐桌。經過抽檢，這10家人氣江浙菜餐廳的食材原料和成品均合格。
東南亞菜
10間人氣餐廳抽檢均合格
這次參與抽檢的東南亞餐廳是這10家：
金光華廣場的美奈小館-越南料理、
Bollywood寶萊塢印度餐廳(華強北店)、
市中心區的越小品·越南牛肉湯粉、
鑫泰泰國料理(東海繽紛天地店)、
越小品越南牛肉湯粉、
石廈的泰椰料理、
上沙/下沙的泰灸美見long time and see、
車公廟的曼越美餐吧、
越廚（高發城馳店）、
海岸城的悅木 越南料理。
在東南亞餐廳抽檢的主要是豬牛羊雞肉、食用油、蔬菜等，每間餐館都抽檢了不同種類的食品3批次，全部合格。
編輯整理：深圳食事藥聞
目前，深圳市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建時間從2015年10月－2017年9月。創建工作將圍繞食品藥品安全重大民生工程、食用農產品品質和安全保障工程等開展。通過創建，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現代化建設，確保全市人民群眾的身體健康。