近日， 九龍坡區人民法院公佈了一則刑事判決書， 被告鄒某和餘某因生產、銷售有毒、有害食品罪， 分別被判處有期徒刑一年六個月， 緩刑一年六個月， 並判處兩萬元罰款。 而鄒某和餘某製作的有害毒品， 就是重慶人耳熟能詳的“罌粟殼火鍋”。
製作罌粟殼火鍋獲刑
記者在九龍坡區法院刑事判決書上看到， 兩位犯罪嫌疑人為了提升火鍋口感， 於2015年8月以1000元採購了一公斤“罌粟殼粉”用於製作火鍋底料， 不僅用該火鍋底料熬制湯料， 還將加了罌粟殼的底料向顧客銷售。 2015年9月， 重慶市食品藥品監督管理局九龍坡分局對該底料抽樣送檢，
據辦案檢察官介紹， 雖然罌粟殼不是一般意義上的毒品， 但長期食用會令人成癮。 國家2009年發佈的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中就有罌粟殼。
如今市場上仍有貨源
加了罌粟殼的火鍋是何味道？記者隨機採訪了10名火鍋經營者， 他們都表示對此不知情。 曉宇火鍋負責人熊孝禹稱， 火鍋老闆都知道， 加罌粟殼在火鍋底料中是違法行為， 在正規經營的火鍋店中， 絕不可能加入。
隨後， 記者又聯繫到一位元手工底料製作商毛先生， 對於罌粟殼火鍋， 他稱有所耳聞：“加了罌粟殼的火鍋相比傳統火鍋香味更濃，
毛先生告訴記者， 在上世紀90年代期間， 許多火鍋店都有添加罌粟殼的習慣， 據說會讓食客對火鍋味道上癮， 提高回頭率。 而如今， 大多數火鍋店都已經放棄了這種做法。 “但是如果有管道， 還是能買到。 ”毛先生說， 聽說市場上仍有罌粟殼貨源銷售， 且只賣熟客。
可多喝水多吃蔬菜解毒
火鍋底料中加入罌粟殼， 真會增加食物的鮮味嗎？重慶醫藥商會副會長劉光瑞認為， 罌粟殼能提味的說法在理論上是講不通的， “大多罌粟殼本身沒有味道， 有些罌粟殼甚至帶有酸澀的苦味。 ”
有專家表示， 餐飲經營者在火鍋中使用罌粟殼， 目的主要是讓人上癮。 和鴉片、海洛因相比，
劉光瑞稱， 如果不小心食用到罌粟殼火鍋， 一次兩次不會對身體產生較大影響。 消費者如果懷疑自己吃了罌粟殼火鍋， 儘量多喝水、多吃蔬菜就行， 因為水能夠加快代謝， 將有毒物質排泄出去， 而蔬菜中的膳食纖維可以阻礙有毒物質的吸收。
記者 郝樹靜