氣血是中醫對人體內氣和血的統稱， 氣與血作用不同而又相互依存， 以營養臟器組織， 維持生命活動。 而一旦出現氣血不足、虧虛， 則體內的氣血循環不暢， 各器官、組織的營養得不到及時的補充， 一方面， 器官不能維持正常的生理活動， 另一方面也會加速器官的衰老， 疾病、老化等等一系列的健康問題就都來了。
補氣我們知道有黃芪、人參、西洋參等名貴的中草藥， 但如果光補氣， 不養血， 氣無法輸送到身體的其他器官， 則這些氣都浪費了。
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其實養血也很簡單， 我們今天要說是這樣一種甜蜜的水果， 其有補血之王的美譽， 就是甘蔗~
甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等， 還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 特別是含鐵量， 在水果中含量是最高的。 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首。
而鐵是血液生成的必須微量元素， 當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後， 可以有效幫助造血功能， 同時還可以起到滋養潤燥的功效。 故甘蔗素有“補血果”的美稱， 也被稱作：天然複脈湯。
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