蜂巢結構，
封口的蜂巢內即是儲存蜂蜜的“倉庫”，
在沒有封口的蜂巢內還可以看到一些蜂蜜的存在。
玉林新聞網-玉林日報訊很多人都喜歡喝蜂蜜， 它有著補中益氣、潤腸通便、養顏等功效。 然而， 大家對蜂蜜的釀造知之不多。 玉州區城北街道睦長村的盧茂東， 養蜂已經有十多年了， 他表示， 采蜂蜜是有講究的， 不然即便是從蜂箱中採集到的蜜糖也不一定真的是蜂蜜，
盧茂東介紹說， 蜂蜜是蜜蜂採集植物花內蜜腺分泌的花蜜或花外蜜腺分泌物， 經充分釀造後製成蜂蜜。 花蜜來自植物的蜜腺， 是植物一定時期光合作用的產物。 蜜蜂採集花蜜配製蜂蜜， 大概為兩個過程：一是物理過程：即經過蜜蜂在巢內振翅扇風， 讓原本水分含量為50%~80%的花蜜的水分含量降低。 這個時候的蜜叫“花蜜”。 第二個過程是起生化作用：這個過程由內勤蜂負責， 內勤蜂的蜜囊就是加工車間， 它們不斷吸進吐出花蜜， 每一次的動作都是將體內的酶和花蜜充分混合， 產生化學反應， 實際上就是在各種酶的作用下將花蜜分解成葡萄糖和果糖， 這些才是能被人體直接吸收的還原糖。
盧茂東說， 蜂巢是蜜蜂家園必要的“傢俱”和“食品室”， 是蜂群生活和繁殖後代的處所。 其實蜂巢是有分工的， 其中間部分蜂巢主要是哺育幼蟲和貯藏蜂蜜， 邊沿部分一般是儲存花蜜。 花蜜經過內勤蜜六七天的釀造， 才能完全轉化為蜂蜜。 當蜂蜜中的水分下降到20%以下時， 內勤蜂就會將蜂巢內的蜂蜜用蜂臘密封起來， 這些蜂蜜才是真正的蜂蜜。 蜂農在采蜜時， 需打開蜂巢的封口臘， 才能采到蜂蜜。
但實際上， 蜂農為了提高“蜂蜜”產量， 往往沒等蜂巢封閉， 就開始搖出“蜂蜜”， 其實這些所謂的“蜂蜜”大多數還只是花蜜。 盧茂東說， 在高峰花期， 一些蜂農可能每天都采一次“蜂蜜”， 有時還會一天搖兩次， 以增加產量。
原標題：你吃的真是蜂蜜？蜂蜜與花蜜有區別