近日， 央視《今日說法》女主持人、創始人， 因患直腸癌不幸去世， 享年55歲。
經世界癌症資料調查統計， 我國癌症發病率近于世界水準， 而死亡率卻超出世界水準。 癌症成為了我國第一致死病因。
以現在的醫療科學水準， 人類尚未發現完全有效攻克某些癌症的方式， 並且癌症形成的機理相對複雜， 許多因素都會影響個體患癌的幾率， 比如先天遺傳因素， 環境的輻射干擾， 後天生活習慣， 心理壓力， 態度情緒等都會影響身體患癌的幾率。
之前炒的沸沸揚揚的吃碘鹽防癌， 吃海帶防癌， 吃番茄防癌等等， 其實都並未得到證實。
關於大蒜能否抗癌我們要知道——未被證實！
·大蒜雖然是十分有益於人體的食品， 但是切不可把其當做抗癌神藥， 因為尚未科學研究表明， 某種食物可以有效的抗擊癌症，
·大蒜中的大蒜素才是具有抗氧化性和抗菌力的。 也就說大蒜並不是主力軍， 大蒜在氧氣下形成的大蒜素才是提高免疫能力的物質。
·大蒜雖未被證實可以直接有效預防癌症， 但是由於其大蒜素的功效， 可以對預防癌症， 提升免疫力起到積極作用， 也就是說， 大蒜是具有抗癌潛力的食品， 注意哦， 只是潛在的。
·假如大蒜真的可以抗癌， 那麼對其攝入量也要十分巨大， 會傷害身體。 如果需要用於醫用治療， 對大蒜素的提取才能用於治療， 單憑吃大蒜的話， 抗癌無異于螞蟻戰大象。
大蒜的功效
·大蒜古代從西域傳入國內， 由於大蒜的抗菌性被作為藥品使用， 可以暖胃， 解毒， 殺蟲， 治療積食， 腹脹， 腹痛等症狀， 後被用作食材調料， 走進千家萬戶。
·大蒜是一種抗菌作用很好的食物， 大蒜素可以抑制胃內產生硝胺的細菌， 減少亞硝胺的生成， 亞硝胺過量則會提升癌症患病率。
·大蒜氧化後產生的大蒜素對葡萄球菌、肺炎球菌、結核桿菌，
·大蒜內含豐富的硒， 能加速體內過氧化物的分解， 減少惡性腫瘤所需的氧氣供給， 從而抑制癌細胞， 並且血液中硒元素含量高的人群患癌症的機率遠小於其他人群。
·大蒜中的脂溶性揮發油可以提高體內巨噬細胞的吞噬能力， 即增強人體的免疫力和疾病抵抗力， 增強了免疫系統， 患癌症的可能性就下降了。
·大蒜是血管的清理家， 吃大蒜的人， 血管壁內沉積少， 使患心血管疾病機率降低， 另外大蒜還可以降低血脂， 和患心臟病的風險。
·大蒜中含有磺胺成分， 能夠聚集人體器官中的重金屬， 將它們帶出體外。
大蒜怎麼吃才有效？
1.要吃生的， 煮熟或者加熱過的大蒜， 裡面的大蒜素和脂溶性物質都被高溫所消去， 沒有了其抗氧化物質對抗自由基和抑制亞硝胺生成的作用。
2.生的大蒜需要搗碎、嚼碎讓其在氧氣中接觸15分鐘， 其才能產生大蒜素， 如果直接掰開就吃， 也是沒有大蒜素生成的。
3.大蒜不宜吃多， 大蒜吃多會對腸胃粘膜產生刺激，並且傷肝，有貧血和眼部疾病的人不宜吃大蒜。
4.大蒜成人每天適宜的量為1~2瓣，即生吃大蒜的量，其他的蒜油，蒜汁不算其中。
吃完大蒜，有口氣怎麼辦？
1.吃完馬上刷牙漱口。
2.嚼口香糖
3..喝牛奶、熱茶去除異味。
4.吃些水果，比如蘋果，獼猴桃。
大蒜的好處多多，也不必將大蒜捧上神壇，畢竟沒有一個萬能的食物或補品。吃蒜有一定的好處，它是具有潛在抗癌性最好的蔬菜，但防癌不能全靠它，更重要的是保持我們身體素質，提高自身免疫力，多運動，飲食健康，有良好的作息習慣和保持愉悅的好心情。
祝您每天早安，午安，晚安~
大蒜吃多會對腸胃粘膜產生刺激，並且傷肝，有貧血和眼部疾病的人不宜吃大蒜。4.大蒜成人每天適宜的量為1~2瓣，即生吃大蒜的量，其他的蒜油，蒜汁不算其中。
吃完大蒜，有口氣怎麼辦？
1.吃完馬上刷牙漱口。
2.嚼口香糖
3..喝牛奶、熱茶去除異味。
4.吃些水果，比如蘋果，獼猴桃。
大蒜的好處多多，也不必將大蒜捧上神壇，畢竟沒有一個萬能的食物或補品。吃蒜有一定的好處，它是具有潛在抗癌性最好的蔬菜，但防癌不能全靠它，更重要的是保持我們身體素質，提高自身免疫力，多運動，飲食健康，有良好的作息習慣和保持愉悅的好心情。
祝您每天早安，午安，晚安~