我國著名的甜瓜產地有新疆的吐魯番、鄯善和哈密， 甘肅的蘭州， 山東的濟南和益都， 浙江的台州臨海， 上海的郊縣等地。 甜瓜的功效與作用及其甘甜的口感，
甜瓜的營養成分
現代醫學研究， 甜瓜瓤肉含豐富的蛋白質、大量的糖分及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質和檸檬酸， 胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、維生素Ｃ， 膳食纖維等， 並且水分充沛，
甜瓜的藥用
祖國醫學認為， 甜瓜性味甘、寒。 功效清暑熱， 解煩渴， 利小便。 中醫除利用甜瓜清暑解渴外， 在漢代已用甜瓜蒂（即“苦丁香”）作為催吐的藥物。 “苦丁香”， 味苦性寒， 含有甜瓜苦毒素， 為催吐、下水， 退黃的要藥， 可催吐胸膈痰涎及有毒食物，
甜瓜的食用禁忌
不應連皮食用。 甜瓜生病蟲後， 多用農藥噴殺， 表皮常被家藥滲透，
慢性腸炎患者不宜多食。 甜瓜寒涼易傷腸胃， 多食容易加重腸炎泄瀉患者的病情， 故慢性腸炎患者不宜多食。
脾濕腳氣患者不應食用。 脾濕腳氣應健脾澡濕忌寒涼傷脾， 甜瓜寒涼傷脾， 能使脾的運化功能減弱， 加重病情。 《孫真人食忌》告誡：“患腳氣病人食甜瓜， 其患永不除”。
糖尿病患者不應食用。 甜瓜含有豐富的糖分， 食用可使體內的糖分增高， 加重糖尿病的病情， 故糖尿病患者不應食用。
西米甜瓜粥的做法
食材：甜瓜500克， 西米150克， 白糖少量。
製作方法：
1、將甜瓜沖洗乾淨， 刮去瓜皮， 去除內瓤， 切成丁塊。
2、西米洗淨放入沸水鍋內稍滾後撈出， 再用清水浸泡。
3、取鍋放入清水燒開， 加入西米、甜瓜， 煮沸後略滾即成。
4、加入白糖調味後， 即可食用。
甜瓜的功效與作用有解渴、利尿，
可以化解秋季人們的燥熱之感，
另外甜瓜還是傳統中醫學的一味藥材。
甜瓜雖然好，
但是也要注意食用甜瓜的禁忌。
本文所介紹的西米甜瓜粥能夠很好地發揮出甜瓜的解渴、清熱作用，
值得大家嘗試。
綠衣天使汁
材料： 香瓜1個，西芹50克，蜂蜜10克，檸檬汁10克。
製作方法 ：
1. 香瓜去皮去籽，洗淨切成丁，西芹洗淨切成小段，同放果汁機內，加冷凍純淨水一杯攪打成汁。
2. 將蜂蜜和檸檬汁加汁內攪勻，放入冰箱，30分鐘後即可飲用。
清熱利尿，解渴除煩，風味悠然。
甜瓜牛奶冰淇淋
材料：甜瓜1個，牛奶100克 （比例隨自己）；
製作方法：
1.切開甜瓜；
2.取出瓜肉；
3.加入牛奶；
4.攪拌器攪拌後放入冰箱，每半小時攪拌一次，大概4-5次就可以了
綠衣天使汁
材料： 香瓜1個，西芹50克，蜂蜜10克，檸檬汁10克。
製作方法 ：
1. 香瓜去皮去籽，洗淨切成丁，西芹洗淨切成小段，同放果汁機內，加冷凍純淨水一杯攪打成汁。
2. 將蜂蜜和檸檬汁加汁內攪勻，放入冰箱，30分鐘後即可飲用。
清熱利尿，解渴除煩，風味悠然。
甜瓜牛奶冰淇淋
材料：甜瓜1個，牛奶100克 （比例隨自己）；
製作方法：
1.切開甜瓜；
2.取出瓜肉；
3.加入牛奶；
4.攪拌器攪拌後放入冰箱，每半小時攪拌一次，大概4-5次就可以了