辦公樓裡的白領人士， 工作壓力大， 精神長期緊張， 就會經常抱怨：“煩， 又上火了。 ”那麼， “上火”到底是怎麼回事呢？
中醫認為， 在人體內有一種看不見的“火”，
引起上火的具體因素很多， 如情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣之品， 貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和缺少睡眠等都會引起上火。 春季風多雨少， 氣候乾燥， 容易上火。 為預防上火， 我們平時生活要有規律， 注意勞逸結合， 按時休息；要多吃蔬菜、水果， 忌吃辛辣食物，
《本草綱目》中記載綠豆可以消腫通氣， 清熱解毒。 梨可以治痰喘氣急， 也有清熱之功。 《本草綱目》中記載了這樣一個方子， 對醫治上火氣急、痰喘很有效。 原文是這麼說的：“用梨挖空， 裝入小黑豆填滿， 留蓋合上捆好， 放糠火中煨熟， 搗成餅。 每日食適量， 甚效。 ”
這裡介紹兩款去火的食療方：
1.綠豆粥
材料：石膏粉， 粳米， 綠豆。
制法：先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
功效：可以去胃火， 便秘、腹脹、舌紅的人可以多喝。
2.梨水
材料：川貝母10克， 香梨2個， 冰糖適量。
制法：川貝母搗碎成末， 梨削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
功效：對頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛有療效。
需要注意的是， 上火又分為虛火和實火， 正常人的陰陽是平衡的。 實火就是陰正常而陽過多， 一般症狀較重， 來勢較猛；而虛火是指陽正常陰偏少， 這樣所表現出的症狀輕， 但時間長並伴手足心熱、潮熱盜汗等。 通過以下的方法我們可以知道是實火還是虛火。
1.看小便
小便顏色黃、氣味重， 同時舌質紅， 是實火；小便顏色淡、清， 說明體內有寒， 是虛火。
2.看大便
大便幹結、舌質紅為實火；大便幹結、舌質淡、舌苔白為虛火；大便稀軟或腹瀉說明體內有寒， 是虛火。
3.看發熱
如果身體出現發熱的症狀， 體溫超過37.5℃時， 全身燥熱、口渴，
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一般來說，
人體輕微上火通過適當調養就會自動恢復；如果上火比較厲害，
就需要用一些藥物來説明降火。
如果是實火，
中醫常用各種清熱、解毒、降火的藥，
連吃三天就能降火。
但目前單純上實火的人越來越少，
多數都是虛火，
如果是虛火，
就要用艾葉水泡腳或用大蒜敷腳心降火後再進補。