“不敢吃瓜子, 一吃就停不下來, 但是我也控制不住自己呀!”常聽到身邊的人這麼說, 其實小龍蝦、西瓜又何嘗不是呢。
這些食物中像是有著巨大的“磁場”, 引誘著大家的味蕾, 今天就讓我們揪出這些“搗蛋鬼”。
小龍蝦-一天最多吃一斤
小龍蝦到底有多火?看看農業部漁業漁政管理局等發佈的《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》就知道了!該報告顯示, 在北京、武漢、南京、上海、合肥等十座城市, 消費者每年要吃掉過萬噸小龍蝦。
看到這個資料驚呆了!可是吃小龍蝦停不下來這件事也不能完全怪大家, 它真的是那種一吃就停不下來的主。
復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵建議, 小龍蝦每餐的食用量在一斤左右即可, 而目前國人小龍蝦食用過量的情況還十分普遍。 小龍蝦容易多吃, 一方面由於小龍蝦的做法多為麻辣等重口味, 食用者對辛辣的口味上癮,
高鍵表示, 小龍蝦屬於高蛋白質食物, 一旦蛋白質攝入過多, 身體就會當作熱量消耗掉, 產生很多代謝廢物。 動物性蛋白質的攝入, 每天一個雞蛋、一杯牛奶、二兩瘦肉或者魚即可。 如果早餐或午餐攝入了足夠的蛋白質, 晚餐則不應多吃小龍蝦, 一斤即可。
而且, 近年來, 有關食用小龍蝦造成“肌溶解”症狀的案例時有發生, 小龍蝦和“肌溶解”症的關聯性還有待進一步研究, 建議控制食用量, 降低風險。 此外, 儘量選卷著尾巴、肉彈性好的小龍蝦, 頭部就不要吃啦!
西瓜-別用勺子挖著吃
西瓜水分多、果肉甜, 是降溫去暑的“神器”。 雖然西瓜吃多少才算過量因人而異, 但是對於那些一吃西瓜就停不下來的“吃瓜群眾”們來說, “吃瓜欲”還是應該為身體健康讓一讓路。
人們西瓜食用過量的原因有很多, 夏天炎熱的天氣容易影響食欲, 很多人吃不下飯,
高鍵表示, 西瓜是一種高糖的生冷水果, 多吃會導致血糖升高, 腎臟器官受到損傷, 對於糖尿病患者十分不利, 應該儘量少吃, 一次只吃一塊比較合適。 對於腎功能不全的病患來說, 西瓜也並非一種友善的水果。 這類患者將水分排出體外的能力降低, 常會出現水腫的現象, 若吃太多西瓜, 會因攝入過多的水分不能及時排出而致使水分在體內超量儲存, 使水腫加重。 對於老年人群來說, 多食西瓜容易起夜, 影響睡眠, 因此要早吃、少吃。
若想控制自己的食用量, 一要遵循“吃多少買多少”的原則,
瓜子-每天一小把即可
“無聊的時候, 沒有什麼是一把瓜子解決不了的, 如果有,那就兩把。”瓜子大概是最親民的零食了,過年過節、親友聚會、觀看電影電視時,人們總愛吃上幾把。
瓜子含有豐富的油脂,經過炒制口味眾多,因此吃起來香,味道好,沒有節制的朋友就容易多吃。另外,瓜子個頭小,不易吃飽,這樣一種消閒零食,人們在聊天、看電視等比較輕鬆的氛圍下,就容易嗑得“停不下來”。
可是您知道嗎?瓜子吃多了也會得“瓜子病”。解放軍309醫院營養科主任左小霞表示,每天瓜子的食用量應控制在一小把,不建議過量食用。
瓜子中雖然含有不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質、磷脂等對人體有益的營養物質,但食用過多容易造成血脂高、肥胖等疾病。炒制的瓜子性味溫熱,人吃多了就容易上火、便秘。此外,長時間嗑瓜子還會引起舌頭腫痛、口腔黏膜損傷等口腔問題以及“瓜子牙”。
不過,喜愛嗑瓜子的朋友們也不用慌!左小霞為您支兩招:第一要有定量意識,每天吃瓜子前取一小把,將瓜子的食用量控制在合適的範圍。
另外,瓜子不僅可以作為零食食用,還可剝好加到拌菜裡或者優酪乳裡,這樣既營養健康又控制了食用量。
薯片-不吃或偶爾解饞
有人說,世界上分為兩種人,一種是愛吃薯片的人,一種是不承認自己愛吃薯片的人。
雖然薯片被越來越多的人詬病為“垃圾食品”,但是其銷量卻是只增不減。在“一吃就停不下來”的食物排行榜裡,薯片亦榜上有名。究其原因,左小霞認為,薯片在油炸過程中增加了香脆感,黃瓜、番茄、牛肉、麻辣等多種味道的調製又使其更加吮指回味,又加上其輕巧時尚的包裝,因此獲得了一大票年輕擁躉,其中以兒童、青少年與女性為主。
可是,過癮歸過癮,不能一直不停地吃呀!
左小霞表示,薯片是油炸食品,高油高熱量,一吃停不下來的話,你不胖誰胖!所以最好從源頭斷掉這類食物或者偶爾解解饞少吃。
此外,薯片還含有反式脂肪酸,對於血脂高、血壓高、冠心病等心血管疾病的人群是不適宜食用此類油炸食品的,最好避免食用。
如果有,那就兩把。”瓜子大概是最親民的零食了,過年過節、親友聚會、觀看電影電視時,人們總愛吃上幾把。瓜子含有豐富的油脂,經過炒制口味眾多,因此吃起來香,味道好,沒有節制的朋友就容易多吃。另外,瓜子個頭小,不易吃飽,這樣一種消閒零食,人們在聊天、看電視等比較輕鬆的氛圍下,就容易嗑得“停不下來”。
可是您知道嗎?瓜子吃多了也會得“瓜子病”。解放軍309醫院營養科主任左小霞表示,每天瓜子的食用量應控制在一小把,不建議過量食用。
瓜子中雖然含有不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質、磷脂等對人體有益的營養物質,但食用過多容易造成血脂高、肥胖等疾病。炒制的瓜子性味溫熱,人吃多了就容易上火、便秘。此外,長時間嗑瓜子還會引起舌頭腫痛、口腔黏膜損傷等口腔問題以及“瓜子牙”。
不過,喜愛嗑瓜子的朋友們也不用慌!左小霞為您支兩招:第一要有定量意識,每天吃瓜子前取一小把,將瓜子的食用量控制在合適的範圍。
另外,瓜子不僅可以作為零食食用,還可剝好加到拌菜裡或者優酪乳裡,這樣既營養健康又控制了食用量。
薯片-不吃或偶爾解饞
有人說,世界上分為兩種人,一種是愛吃薯片的人,一種是不承認自己愛吃薯片的人。
雖然薯片被越來越多的人詬病為“垃圾食品”,但是其銷量卻是只增不減。在“一吃就停不下來”的食物排行榜裡,薯片亦榜上有名。究其原因,左小霞認為,薯片在油炸過程中增加了香脆感,黃瓜、番茄、牛肉、麻辣等多種味道的調製又使其更加吮指回味,又加上其輕巧時尚的包裝,因此獲得了一大票年輕擁躉,其中以兒童、青少年與女性為主。
可是,過癮歸過癮,不能一直不停地吃呀!
左小霞表示,薯片是油炸食品,高油高熱量,一吃停不下來的話,你不胖誰胖!所以最好從源頭斷掉這類食物或者偶爾解解饞少吃。
此外,薯片還含有反式脂肪酸,對於血脂高、血壓高、冠心病等心血管疾病的人群是不適宜食用此類油炸食品的,最好避免食用。