小王是北京一家公司員工， 今年39歲， 患糖尿病4年。 身高1.72米， 身材勻稱， 體重62公斤。 雖然每天服用降糖藥物， 但血糖值依然高達13 mmol/L以上。 小王看起來總是精神萎靡不正， 常常感到疲憊， 還出現了手腳發麻， 視力模糊等糖尿病併發症跡象。 這是怎麼回事呢？這麼年輕併發症怎麼就找上門了呢？
然而， 4年前， 小王血糖值只有7 mmol/L， 輕度血糖升高。 4年前小王體重84公斤， 每天開車上下班， 很少運動， 愛吃奶油類的甜食。 總感覺吃飯後一會兒就有饑餓感， 並且晚上經常因為感覺“餓”吃夜宵。 經過檢查， 小王被確診為2型糖尿病。 醫生建議服用藥物治療， 同時給他講解了糖尿病的危害， 尤其是併發症。 從此， 小王對糖尿病產生恐懼感， 長期七八分飽， 不僅是主食， 就連蔬菜水果也減少了。 因為吃得少， 又服用降糖藥物， 小王經常出現低血糖的症狀。
小王以為， 通過控制飲食及配合藥物治療，
眾所周知， 糖尿病病人飲食不能吃過量， 吃得太多會造成能量過剩、導致血糖升高。 但是， 糖尿病病人的細胞比正常人需要更多地營養素， 吃得太少， 營養素的攝取不足， 也會導致糖尿病病情進一步加重。
人體細胞通常一定時間就會自我更新一次， 比如紅細胞120天、胃黏膜細胞3天、各種免疫細胞和胰島細胞都要週期性更換。 基礎營養素是細胞更新、修復的建築材料。 建築材料不足， 人體就不能更新、修復為我們工作的細胞， 人體就會出現疾病。
因此， 飲食獲得的營養素給身體提供了細胞生長、更新所需的原材料，
那麼， 為什麼糖尿病病人比正常人需要更多的營養素呢？
1.糖尿病患者因為多飲多尿， 大量的營養素從尿液中被排出， 如水溶性維生素B1、B2、B6……、維生素C及微量元素和供應人體能量的糖等。
2.糖尿病患者通常較正常人體液酸化加劇。 因此， 比正常人需要更多的系統維生素和微量元素（礦物質）等幫助調整體液PH值。 酸性體質將造成周身細胞早衰， 功能下降。 包括免疫功能下降等。
3.由於高血糖和高酸性體質， 糖尿病人的細胞對激素敏感度（包括胰島素）及酶系統活性改變， 提高了對基礎營養素的需求量。 也就是說， 需要消耗更多的維生素和微量元素來維持基本生命代謝（包括糖代謝）。
4.由於高血糖對人體所有細胞的高滲損傷， 需要更多的營養素來説明受損細胞包括胰島細胞的修復和更新。
營養不足， 就不能給細胞更新、代謝、修復提供足夠的營養物質， 細胞受損將更加嚴重， 以至於併發症等相繼發生。
因此， 糖尿病病人不能盲目地少吃， 一定要在營養師的指導下， 根據自身的情況制定出飲食原則， 堅持每天適量飲食。