後315時代，食品安全問題依然任重道遠

今年315晚會的專題報導是關注傳統消費領域和新興消費領域兩個方面， 揭露一些行業存在的潛規則， 和消費市場中存在的違法侵權行為。 擔當消費市場的瞭望者， 通過深入調查及時發現問題的根源， 為政府加強監管提供借鑒和建議。 3.15雖然已經過去， 但是如“藏在飼料裡的獸藥”“日本核污染區食品”等食品安全問題再次讓消費者觸目驚心。 各地嚴查食品安全問題仍在繼續， 整治力度之大、涉及範圍之廣， 都是近年來所罕見的。

食品安全不是315一天， 品質保障需要天天315

2017年兩會期間， 相關政府工作報告提出：食品藥品安全事關人民健康，

必須管得嚴而又嚴。 要完善監管體制機制， 充實基層監管力量， 夯實各方責任， 堅持源頭控制、產管並重、重典治亂， 堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關口。 參加全國兩會的代表、委員們表示， 要嚴防死守食品安全底線， 從源頭確保食品安全。 嚴防死守食品安全底線， 正是對人民群眾普遍關注的回應。 要從源頭抓起， 以產業轉型和技術創新來解決問題。

3.15晚會上的“藏在飼料裡的獸藥”“日本核污染區食品”等食品安全問題再次讓我們觸目驚心。 以海參行業來說， 一些不法商販為了牟取暴利， 不惜用澱粉加上膠粉製造假海參， 把糖幹海參當作淡海參賣， 還有的商家在海參重量上做手腳，

出現“一斤海參四兩鹽”的亂象。 “價格混亂， 品質難保。 ”短短八字， 卻將海參市場的混亂局面體現的淋漓盡致。 糖幹海參氾濫成災， 劣質海參廣泛流入， 都成為海參市場上的老大難問題。 工商部門屢次整改卻成效一般， 大肆銷售劣質海參之風在蘇州乃至全國海參市場盛行。

鑒於黑心商家的來勢洶洶， 政府也新推出了許多管理條例， 不僅執法力度大大加強， 對食品的各項認證管理也更加嚴格。 尤其是對有機食品中農藥、激素、化學防腐劑等合成物質的檢測指標也再次降低， 此舉在限制劣質海參企業的發展的同時也利於品牌海參的銷量。 3.15已經過去了， 食品安全問題不應該只停留于此， 記者再次呼籲：食品安全不是315一天，

品質保障需要天天315。

食品安全問題依然任重道遠， 品牌海參堅守品質不忘初心

近日， 記者走訪了號稱海參菜市場的蘇州某水產批發市場， 在這裡， 海參批發、零售隨處可見， 好不熱鬧， 一派欣欣向榮。 可當記者深入瞭解後才知道， 這繁華的背後黑雲密佈。 “這裡90%的店啊， 賣的都有糖幹海參， 不是什麼秘密。 ”一位不願透露姓名的資深海參經理人對記者透露到。 如此明目張膽將劣質海參對外銷售， 消費者利益必然受到很大侵害。 面對剛結束的315打假高潮， 不法商家投機倒把， 鋌而走險的行為還在繼續， 這不僅僅是海參行業的問題， 也是市場經濟下食品安全問題的縮影。 如此看來食品安全問題依然任重道遠。

宮品海參蘇州市場總監在採訪中告訴記者，

“要解決海參品質問題， 商家自身首先要加強企業品質體系建設， 如宮品海參就引進了海參品質追溯體系進行管理， 讓每只海參都有一個可以追溯的‘身份證’。 多年來， 宮品人不忘初心， 堅守品質， 一直以來對產品品質要求頗高， 在業內率先獲得了國家注冊商標， 並通過了中國消費者防偽認證中心認證、QS食品品質安全認證、無公害食品認證、綠色食品認證、有機食品認證等多項權威認證。 把食品安全作為己任， 讓每一位購買海參的顧客吃到天然、純正、地道的好品質海參。 ”

“近些年海參價格已經開始出現一定下滑， 並且開始走向大眾消費層面， 而隨著海參市場的消費群體越來越廣， 也肯定會吸引更多的商家加入，

這就難免也會引來一些唯利是圖的不法商販進行造假牟取暴利， 雖然這幾年各主要海參品牌都加強了海參品質的管控， 政府部門也加大了對海參造假現象的監督檢查和懲罰力度， 但是要從根本上解決這個問題， 一方面行業需要加強自律， 其次要借助市場來監督， 完善造假舉報系統的建設。 ”