汽水+漢堡+炸雞脂肪更容易囤積！

美國一項研究發現， 吃漢堡、炸雞配汽水、可樂， 更容易發胖， 身體會囤積更多脂肪。 高蛋白食物＋含糖飲料容易造成脂肪囤積， 與搭配不含糖飲料相比，

高蛋白餐點如果搭配的是含糖飲料， 體內就會囤積更多多餘脂肪。

研究學者發現， 含糖飲料進入體內後， 三分之一多餘熱量會保留， 身體不會燃燒這些熱量。 此外， 身體消化餐點時， 也耗費較少能量， 且身體較不會燃燒這些食物脂肪。

多吃碳水化合物干擾身體脂肪運用， 脂肪也是能量來源， 吃東西時， 除了原本餐點， 如果又多吃碳水化合物食物， 身體脂肪運用情況， 一定會受到影響， 這些脂肪很容易就進入能量儲存庫， 積存於體內。 食物三大營養素包括碳水化合物、脂肪與蛋白質。 研究團隊想瞭解， 到底喝多少含糖飲料會影響脂肪、蛋白質代謝。

研究人員分析體內三大營養素使用情況：讓27人待在密閉空間「新陳代謝室」， 研究人員仔細追蹤、測量這些人的氧氣吸入量與二氧化碳呼吸排放量， 且研究人員也收集他們的尿液樣本。 研究人員觀察這些變數， 便能計算出身體三大營養素使用情況， 也能算出身體每分鐘燃燒多少熱量。 參與研究的人員花兩天時間在「新陳代謝室」， 其中一天吃兩餐， 兩餐包含15%蛋白質， 另外一天， 兩餐則包含30%蛋白質。 餐點包含蛋白質、火腿、起司、馬鈴薯、奶油等食物， 提供17公克脂肪與500卡熱量。 同一天， 參與研究民眾一餐搭配櫻桃口味含糖飲料， 還有一餐則搭配櫻桃口味無糖飲料。

高蛋白食物配含糖飲料脂肪分解減少8%， 研究顯示， 當參與研究人員邊吃餐點、邊喝含糖飲料， 身體脂肪分子分解情況， 便下降8%。 當餐點熱量15%來自蛋白質， 脂肪氧化數量平均減少7.2公克， 若蛋白質熱量占餐點30%， 脂肪氧化數量更下降， 平均減少12.6公克。

汽水中的碳水化合物可能讓身體脂肪使用量衰退，

對於身體來說， 燃脂脂肪比燃燒糖分更困難。 含糖飲料屬於碳水化合物不利身體脂肪燃燒， 碳水化合物是一種能量來源， 身體較容易運用， 當吃進碳水化合物食物， 身體自然優先選用， 而沒有燃燒、運用的脂肪， 便囤積於腹部、臀部， 這樣就很容易發胖、體重攀升。