綠豆湯清涼解暑
入伏天來一碗， 瞬間變清涼
可喝不對就全毀了
難以消暑還傷身
這些禁忌可一定要記牢！
不用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的活性成分大多在表皮中， 若用鐵鍋煮， 其中的類黃酮和金屬離子會發生作用， 形成顏色較深的複合物， 煮出的綠豆湯發黑， 食用後還會造成腸胃不適。 若是家中有砂鍋， 拿它來煮綠豆湯最合適不過了！
煮綠豆湯時別加食用堿
綠豆中富含的維生素B是解暑特性的重要組成部分，
綠豆湯不可天天喝
綠豆湯不可天天喝， 成人一周喝2到3次， 每次一碗最佳。 綠豆中大分子蛋白質較多， 腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白， 過量食用容易消化不良甚至腹瀉。 此外， 幼兒腸胃功能較弱， 也應適當減少食量。
不能空腹喝綠豆湯
綠豆性寒， 空腹飲用會對脾胃造成傷害。 尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友， 若是空腹飲用則會加重症狀， 引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。
不能過量喝綠豆湯
綠豆中含有低聚糖， 過量飲用會導致脹氣， 損傷脾胃。 尤其是女性朋友， 過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。
服中藥時能否喝綠豆水？
綠豆本身便是一味中藥， 若是患有外感風熱、暑熱內侵等熱性疾病， 服用中藥時適當飲用綠豆水可加速病情好轉。
而腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應禁食綠豆， 否則不僅會降低藥效， 還會加重病情。 所以， 服用中藥時是否能飲用綠豆水， 應根據病情決定。
此外， 這些人群
飲用綠豆水一定要慎重
經期女性
經期女性不要飲用綠豆水。 女性經期時體質偏寒，
體質寒涼
綠豆性寒， 體質寒涼的朋友飲用過量綠豆水會導致腹瀉， 甚至降低消化系統的免疫力。 所以， 體寒的朋友最好不要飲用綠豆水。
體質虛弱
體質虛弱的朋友一般腸胃功能較差， 很難分解吸收綠豆中的蛋白質，容易消化不良甚至腹瀉。
孕婦慎喝
綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，但孕婦也不能多喝。
綠豆為陰性，性冷脾弱的朋友不可多喝，且孕婦不宜放太多糖，尤其不能喝冰綠豆湯。在煮綠豆時加些紅豆、大棗同煮，能有助孕婦益氣補血。
很難分解吸收綠豆中的蛋白質，容易消化不良甚至腹瀉。孕婦慎喝
綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，但孕婦也不能多喝。
綠豆為陰性，性冷脾弱的朋友不可多喝，且孕婦不宜放太多糖，尤其不能喝冰綠豆湯。在煮綠豆時加些紅豆、大棗同煮，能有助孕婦益氣補血。