一顆小小的豆子， 能掀起什麼大風大浪？
如果你有這種想法， 那就太小瞧它了。 豆漿、豆腐是它， 臭豆腐也是它， 連“玥公子”喜歡吃的辣條裡也有它！
這麼厲害嗎？是的！不僅如此， 還能輔助治療白癜風呢！
豆類食品大都富含氨基酸、不飽和酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽， 是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。 豆製品所含的蛋白質含量高、品質好， 其營養價值接近於動物性蛋白質， 是最好的植物蛋白。 常見的豆制營養品有豆腐、豆漿、豆奶等。
豆製品營養豐富， 有助於提高機體免疫力。 特別是銅、鋅元素， 是提升酪氨酸酶活性的關鍵， 而酪氨酸酶在黑色素合成過程中至關重要。 此外， 豆類中氨基酸的組成接近於人體， 是人類膳食中蛋白質的良好來源。
還等什麼？趕緊吃起來！