立夏
詩畫/吳藕汀
多年不見小黃魚,
寄客何來櫻筍廚。
立夏將離春去也,
幾枝蕙草正芳舒。
當人們還在為春風裡的塵沙細雨喋喋不休時, 夏日的炎熱伴隨著陣陣驚雷悄然而至。 仿佛一夜寒冬天明已然夏季, 湖畔的桃花映面紅, 轉眼間又落了一地, 春去春來不曾留意, 夏日當歸, 撲面而來。
立夏時節
在經歷了一整個春天的蟄伏和孕育, 萬物在夏日的召喚下, 紛紛開始嶄露頭角,
每年5月5日或5月6日是農曆的立夏, “鬥指東南, 維為立夏, 萬物至此皆長大, 故名立夏也。 ”《禮記•月令》中解釋立夏曰:“螻蟈鳴, 蚯蚓出, 王瓜生, 苦菜秀”。 說明在這時節, 萬物生長處於旺盛期。
立夏習俗
迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思, 是指春天播種的植物已經直立長大了。 古代, 人們非常重視立夏的禮俗。 在立夏的這一天, 古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏, 舉行迎夏儀式。 君臣一律穿朱色禮服, 配朱色玉佩, 連馬匹、車旗都要朱紅色的, 以表達對豐收的企求和美好的願望。
立夏吃蛋
俗話說:“立夏吃了蛋, 熱天不疰夏。 ”相傳從立夏這一天起, 天氣晴暖並漸漸炎熱起來, 許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺, 食欲減退逐漸消瘦, 稱之為“疰夏”。 女媧娘娘告訴百姓, 每年立夏之日, 小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,
嘗新活動
在後世, 立夏還有嘗新等節日活動。
蘇州有“立夏見三新”之諺, 三新為櫻桃、青梅、麥子, 用以祭祖。 在常熟, 嘗新的食物更為豐盛, 有“九葷十三素”之說, 九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法, 用多種香料加工而成為熄雞)雞、醃鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。 在南通, 則吃煮雞、鴨蛋。
立夏稱人
立夏吃罷中飯, 有秤人的習俗。 古詩雲:“立夏秤人輕重數, 秤懸樑上笑喧閨。 ”人們掛起一杆大木秤, 秤鉤懸一根凳子, 大家輪流坐到凳子上面秤人。 司秤人一面秤人, 一面講著吉利話。
立夏養生
“立夏”標誌著漫長的夏天就要開始了。 四季中夏天屬火, 火氣通於心, 加上氣候炎熱, 汗液外泄, 易耗傷心氣, 令人煩躁不安, 故立夏養生要注意“養心”。
養心,就要靜養。早睡早起,避免大量出汗,“汗”出傷陽。
在飲食方面,宜堅持“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則,宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。立夏養生可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心的作用。
明星御用珠寶設計師
養心,就要靜養。早睡早起,避免大量出汗,“汗”出傷陽。
在飲食方面,宜堅持“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則,宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。立夏養生可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心的作用。
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