前列腺炎、前列腺增生是困擾中老年男性的性器官疾病， 也是成年男性的常見疾病， 大約90%的男性一生總會在某個階段遇上這種疾病。 雖然前列腺疾病並不直接威脅生命， 但它會嚴重影響患者的生活品質， 因為在人們的主觀意識裡， 往往將前列腺疾病與生育、性功能等各方面相聯繫， 會引起心理上諸多不愉快和擔憂焦慮。
面對前列腺疾病， 除了藥物和手術治療， 食療手段也是非常有效的。 國外科學家在上個世紀就發現了洋蔥是唯一含前列腺素A的食物， 甚至從其中提取有效成分， 做成膠囊治療前列腺疾病。 前列腺疾病有可能演變為前列腺癌， 洋蔥富含硒元素和槲皮素， 硒是一種抗氧化劑， 能刺激人體免疫反應， 從而抑制癌細胞的分裂和生長， 槲皮素則能抑制致癌細胞活性， 阻止癌細胞生長。 可以這樣說， 洋蔥是男人前列腺的守護神。
歐洲人體格健壯， 六十歲以上的人性功能依舊旺盛， 患前列腺疾病的人群少， 這和他們幾乎天天吃洋蔥有一定關聯。 歐洲人吃烤牛排必須配洋蔥， 沙拉裡也放洋蔥， 咖喱牛肉洋蔥是典型配菜， 法式洋蔥湯依然是大餐中不可缺少的美味， 炸洋蔥圈和炸土豆條一樣普及，
既然前列腺疾病大多數男人都躲不過去， 那就應該在日常膳食結構中多吃洋蔥。 其實洋蔥的口感非常美味， 脆甜芳香， 幾乎可以跟任何食材配在一塊烹飪， 剝皮切刀下鍋， 都不用洗。 只是切洋蔥時有點難受， 洋蔥含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛辣刺激味，但這種物質對人體非常有益，能抗寒，抑制流感病毒，具有較強的殺菌作用；還能刺激胃腸消化腺分泌消化液，增進食欲，促進消化。
洋蔥主要有三個種類：紅洋蔥、黃洋蔥、白洋蔥。紅洋蔥比較辛辣，但所含活性物質最豐富。如果是想預防和治療前列腺疾病，最好每天能生吃半個紅洋蔥，最典型的吃法就是把洋蔥切成細絲，與生菜、紫白菜、番茄拌成蔬菜沙拉。也應該養成一種習慣，炒肉的時候切半塊洋蔥進去，既增加了菜品的芳香味，還能夠養護前列腺，一舉兩得。
下面我們給大家介紹一道家常菜裡脊肉炒洋蔥
1）將裡脊肉切片，加薑絲、料酒、胡椒麵、澱粉、鹽攪勻，熱鍋冷油下肉片輕輕滑炒，肉片變色後推至鍋邊。
2）下配菜洋蔥、豌豆片、水發竹筍，大火翻炒。竹筍要提前用水焯熟，豌豆片斷生，即可加入蒜苗，調味鹽，味精攪勻，起鍋裝盤。嫩豌豆片很容易熟，洋蔥要生脆口感。野生竹筍不但是山珍，口感鮮美，微量元素纖維素含量豐富，而且是沒有農藥的綠色食品，建議男性多吃。
3）這道菜堪稱營養膳食結構配置豐富，建議家庭作為常規菜譜收入，尤其是男性，更應該多吃。
洋蔥主要有三個種類：紅洋蔥、黃洋蔥、白洋蔥。紅洋蔥比較辛辣，但所含活性物質最豐富。如果是想預防和治療前列腺疾病，最好每天能生吃半個紅洋蔥，最典型的吃法就是把洋蔥切成細絲，與生菜、紫白菜、番茄拌成蔬菜沙拉。也應該養成一種習慣，炒肉的時候切半塊洋蔥進去，既增加了菜品的芳香味，還能夠養護前列腺，一舉兩得。
下面我們給大家介紹一道家常菜裡脊肉炒洋蔥
1）將裡脊肉切片，加薑絲、料酒、胡椒麵、澱粉、鹽攪勻，熱鍋冷油下肉片輕輕滑炒，肉片變色後推至鍋邊。
2）下配菜洋蔥、豌豆片、水發竹筍，大火翻炒。竹筍要提前用水焯熟，豌豆片斷生，即可加入蒜苗，調味鹽，味精攪勻，起鍋裝盤。嫩豌豆片很容易熟，洋蔥要生脆口感。野生竹筍不但是山珍，口感鮮美，微量元素纖維素含量豐富，而且是沒有農藥的綠色食品，建議男性多吃。
3）這道菜堪稱營養膳食結構配置豐富，建議家庭作為常規菜譜收入，尤其是男性，更應該多吃。