Patrick Friesen 是澳大利亞悉尼 Queen Chow 餐廳的主廚。 最近， 他因為憤怒地懟了食客而火遍社交網路。
7 月 15 日， 他在 Instagram 上怒曬了三張自相矛盾的訂單， 並忿忿道：那些提出過敏要求的人能開始明白自己能吃什麼不能吃什麼嗎？
他這麼憤怒的原因在於越來越多的人在點單時聲稱自己對某項食物過敏， 但從他的角度來看， 這些人的言行非常不一致。 比如說自己貝殼過敏的人卻喜歡蠔油， 講著要無麩質但又說如果不是麵包那麼加點麩質也行， 聲稱是素食主義者卻喜歡吃雞翅， 有些人說自己洋蔥過敏只是因為不希望吃完飯之後有口氣。 “我不會去印度餐廳卻因為他們提供咖喱而生氣”他說。
食物過敏確實是威脅生命的大事， 比如花生過敏會血壓降低、面部和喉嚨腫脹，
但現在， 越來越多的人因為流行、挑食或是節食而不想吃某樣東西時， 便聲稱自己過敏。 去年， 我們曾寫過愛爾蘭都柏林白麋餐廳火爆的老闆保羅·斯滕森在Facebook 向食客開炮：如果要點無麩質食物， 那就拿醫生證明來。
“法律裡關於食物過敏的新條例現在成了一些顧客覺得可以改寫我功能表的理由。 ” Friesen 有些生氣地說“做了 30 年廚師， 我真的是受夠假過敏了。 它搞得一個廚師活得非常痛苦， 也搞得真的有食物過敏的人活得更痛苦。 ”
在接受《澳大利亞每日電訊報》採訪時他說， 他的媽媽就有乳糜瀉， 那些假裝食物過敏的人有時會令真的有食物過敏的人外出就餐變得更困難。
許多人看了 Friesen 的 Ins 都紛紛送上了同情。 有人留言支持說：“偏食或者不喜歡吃某樣東西沒有錯， 但請不要叫它過敏。 真正的食物過敏是罕見的， 對那些人來說這可是致命的。 ”
題圖來自 Flickr
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