最近中國金雞變成了一個大鍋， 有的地區進入蒸煮模式， 有的地區進入燒烤模式， 一樣的都是熱！
看了新聞才知道， “熱死了”原來不是一種誇張形容，
這麼熱的天， 外賣和你一樣， 也熱的很辛苦啊呀！
尤其是涼拌菜和冰冷壽司這種適合生存在溫度較低環境中的外賣， 不僅要忍受炎熱天氣促進細菌的繁殖， 破壞自身品質， 還要在外賣箱裡和冒著熱氣的麻辣燙、蓋澆飯擠來擠去， 還有比這更心塞的飯生嗎， 作為食物的意義完全被瓦解掉了！
廣州地區的小夥伴們在食用外賣涼拌菜和壽司之後， 深深明白其中道理， 如果你不想腹瀉、嘔吐， 身體難受， 請不要在大熱天裡訂涼拌菜了！
因為商家可能為了防止發生問題， 他們在製作涼拌菜時可能會加一點亞硝酸鹽， 特別是一些熟肉製品。 在廣州地區， 去年公佈的《廣東省食品安全條例（修訂草案修改二稿徵求意見稿）》中新增規定， 餐飲服務提供者未取得相關網路銷售許可的， 不得通過網路銷售冷葷涼菜、改刀熟食、生食水產品等高風險食品。 但是， 商家寶寶們紛紛表示不造啊！寶寶們還要再繼續研讀相關條例啊！
好吧， 那既然吃個涼菜外賣都這麼困難， 回家自己做好了。
蔬菜們在高溫下也過的很不容易， 一言不合就脫水， 蔫兒了吧唧， 沒法下手把它們買回家， 因為比來比去都很蔫兒， 價格攀升， 重點是口感很差， 我機智的室友，
好不容易買到一批新鮮的綠葉菜， 屯起來， 可以吃一周， 是不是用保鮮膜包起來， 會儲存更長時間， 但是根據大多數人的經驗， 保鮮膜包起來的菜會在兩三天之後開始腐爛。
因為保鮮膜不透氣， 菜裡的水分和冰箱裡的水都會加速蔬菜變質。 正確的姿勢應該是什麼呢？首先風乾蔬菜表面的水分， 然後分類用廚房紙包起來， 最好一顆一包， 然後裝到保鮮袋裡， 這樣就可以延長保存時間啦！
說了這麼多， 要怎麼在高溫下存活下去？
首先， 為了腸胃健康， 不要去點涼拌菜和壽司的外賣， 除非有可以保證低溫運輸能力的外賣商家， 可以考慮；
第二， 如果買到的綠葉菜比較蔫兒， 用鹽水泡一泡， 可以讓蔬菜重新煥發活力；
第三， 如何正確儲存蔬菜， 風乾蔬菜表面水分， 用廚房紙分類分顆包裝， 再裝到保鮮袋裡。
祝奄奄一息的大家被自己拯救的奄奄一息的蔬菜拯救。
祝奄奄一息的大家被自己拯救的奄奄一息的蔬菜拯救。