古代一個女僕不堪忍受家主的毒手， 攜帶乾糧逃到山中避難， 後來乾糧吃完， 非常饑餓。 饑餓難耐之下， 發覺身邊一種野草非常可愛，
黃精又稱：老虎姜、黃雞菜、筆管菜、爪子參、雞爪參、雞頭黃精、黃雞菜、救窮等。 生長於我國貴州、安徽、山西、陝西、內蒙古、寧夏、甘肅、浙江、黑龍江、河南、山東、吉林、遼寧、河北等地區， 喜陰， 于林下灌木中生長。
它味道甘甜， 爽口。 根莖含有大量澱粉、糖分、維生素、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素等物質， 既可生吃也可燉服， 能充饑， 又能治病養身， 使人精神好、長氣力、肌肉豐實、強身健骨， 對人體十分有益。
黃精藥用功效：補腎養腎， 治腎臟不好、手腳無力、頭昏眼花、腰酸疼。
潤肺滋陰：治肺勞、肺結核、陰氣不足。
補脾益氣：治脾胃虛弱， 厭食、精神不佳， 口幹。
可充饑， 解口渴、增強抗病能力、降血脂、強心、降血糖、駐顏、養顏、延緩衰老。
黃精可生吃，
適量。
煎熬服用， 一般15克煎水。
1：治血壓低：黃精， 黨參各30g， 炙甘草10g， 水煎服， 每天一次。
2：高脂血症：黃精30克， 山楂25克， 何首烏15克。 水煎服， 每日1劑。 本方也可用於動脈硬化的防治。
3：治肺結核， 病後體虛：黃精五錢至一兩。 水煎服或燉豬肉食。
3：治脾胃虛弱， 體倦無力：黃精、黨參、淮山藥各一兩， 蒸雞食。
4：治小兒下肢痿軟：黃精一兩， 冬蜜一兩。 開水燉服。
5：治胃熱口渴：黃精六錢， 熟地、山藥各五錢， 天花粉、麥門冬各四錢。 水煎服。
6：糖尿病：黃精15克，
山藥15克，
知母、玉竹、麥冬各12克。
水煎服。
對本病見口渴多飲，
體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。
黃精野生， 也可人工繁殖。
黃精種植
以陰蔽條件好的砂質為佳，
深耕，
每畝施肥2000千克畜糞肥，
整細。
根莖繁殖
晚秋或早春3月下旬選1~2年生健壯植株根莖， ， 截成幾段， 每段有2~3個節的小段， 晾半天使傷口癒合， 按行距22~24釐米， 株距10~16釐米， 深6釐米栽種， 覆土後澆水， 經常使土壤保持濕潤。 秋末種植， 寒冷地區應在墒上蓋草保暖， 以防凍害。
種子繁殖
8月種子成熟後用種子1份， 砂土3份攪合均勻， 在背陰處挖30釐米深的坑， 放於其中， 保持濕潤。
苗高10~15釐米時澆清糞水， 中耕除草後， 每畝1000千克畜糞肥；50千克過磷酸鈣施于苗根旁覆土蓋肥。
病蟲害防治
1、 黑斑病， 葉片從葉尖出現不規則黃褐色斑， 葉片枯黃。 用1∶1∶100倍波爾多液或50%退菌特1000倍液， 每7-10天1次噴施， 連續幾次防治。
2、蟲害 蠐螬、地老虎
用90%敵百蟲1000倍液澆灌苗根部；用黑光燈誘殺成蟲；糞肥高溫堆肥腐熟。
黃精種後3~4 年採挖。
時間為3月，
或晚秋後。