民間有“小暑不見日頭， 大暑曬開石頭”的諺語， 可見大暑時節暑熱有多猛。 大暑期間， 我國民間有飲伏茶、曬伏薑的習俗， 今天康澤小編來聊一聊伏薑的作用。
曬伏薑， 顧名思義就是在大暑這全年最熱的時節裡曬生薑。 據說在河南和山西一帶， 家家戶戶都常備伏薑， 夏天家中如果有人出現腹痛、腹瀉、腹脹、嘔吐等現象都用伏薑解決。 那麼伏薑真有這般神奇的功效嗎？
伏薑的作用
1、驅除寒症
伏姜中含有豐富的薑辣素， 薑辣素對於夏天人體內寒氣太重引發的身體各種不適症狀有緩解作用。 比如冰凍、寒涼的食物吃太多導致的腹痛、腹瀉、腹脹、嘔吐；淋雨或者冷氣吹太久導致的傷風咳嗽、關節疼痛、肩周炎等。
2、美白抗衰
伏薑中所含的薑辣素、二苯基庚烷類化合物和糖蜜成分具有很強的抗氧化和清除自由基作用， 能將過量的黑色素從真皮層中匯出， 通過淋巴組織排出體外， 可促進日曬皮膚的新陳代謝。
常飲伏姜可以溫暖保健， 補氣益血， 使人精神好， 面色紅潤， 女性常飲可以美白， 抗衰老。
3、抗菌祛暑
從現代醫學來看， 生薑有抗菌消炎的作用。 在酷熱、潮濕的天氣裡， 細菌等微生物繁殖較快， 食物容易受到污染而變質，
此外， 生薑中的薑辣素可加快人體的血液迴圈， 促進排汗， 通過汗液將人體內多餘的熱氣帶走， 從而達到祛暑的作用。
4類人群不宜吃薑
1、陰虛者不能吃姜
陰虛就是燥熱體質， 表現為手腳心發熱、口幹口渴、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，
2、內熱較重者不宜食用生薑
如患有肺熱燥咳、咳痰較黃者， 胃熱嘔吐、口臭， 痔瘡出血， 痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。 如果是熱性病症， 食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
3、肝炎病人忌吃姜
肝炎患者常吃姜會引起肝火旺。 想要克制吃薑引起的肝火旺， 可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物， 比如用山楂、菊花泡泡茶喝， 這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
4、便秘人群
便秘多屬於腸熱， 此時如果過食生薑， 也會加重症狀。