紅網婁底站 記者 李梅花 李響炮 攝影 方祥文 報導
晨起的婦女們， 趁著山腰間吹來的徐徐清風， 從地裡滿載而歸， 挑著茄子、辣椒、豆角、香瓜等當季果蔬，
作為土生土長的農家姑娘， 周志紅深感農戶的艱辛， 會以高出市場價格收購農戶家裡的食材， 方圓百里的婦女、老人見老闆娘實誠又大方， 都很樂意從自家種的菜、釀的酒、醃製品、水產品中挑出好的賣給她， 他們一年到頭賣的錢還能貼補一些家用。 “這是昨天村民洗乾淨送來的花生， 我放了點鹽煮熟， 等曬乾後賣給來吃飯的客人。 ”7月27日， 周志紅正翻動著竹簸箕裡的花生， 見記者走進院子， 她一臉詫異。 因為這是我們第三次上門採訪她。
上午聽說一阿嫂用豆子打了些豆腐， 周志紅立馬聯繫買回來炸成油豆腐， 等著中午和晚上給客人們新添一道“青椒炒豆腐”。 鳳凰山莊坐落在農村， 其莊主周志紅充分利用這一資源， 把周邊農戶打造成飯店的“供應商”， 使自己不用隔三差五走上3公里山路出去買菜， 關鍵還能讓客人吃上放心的綠色食品。 鳳凰山莊自2014年營業以來， 已與近30家“供應商”達成長期合作關係， 另有上百家農戶會不定期往莊裡銷菜。
17年前， 周志紅從漣源市茅塘鎮嫁到婁星區杉山鎮田坪村的時候， 這裡只有兩間用土磚堆砌而成的豬欄和雜房。 “一到夏天最難熬， 豬欄裡飄來臭氣， 加上用水不方便， 身上常長蝨子， 夜裡被咬得難以入睡。 ”周志紅對著老照片回想起當初的苦日子， 心頭一顫， 不經緊皺眉頭。
鳳凰山莊如燕子築巢， 在周志紅的雙手中被一點點雕琢成休閒農莊。 如今院內綠樹成蔭，原木風格搭配一汪池水，客人倚坐在廊臺上的秋千，看水面波光粼粼，望遠處林木蔥綠，感受山風拂面，聽細雨從屋簷滑落的聲音。“給客人帶去回歸自然的感覺，是鳳凰山莊的初衷。”莊主周志紅說。山莊的設計構造即是周志紅對當下農家生活的嚮往，一草一木的精心栽培源於她對大自然的熱愛。冬天，用大學時學得茶藝為客人調製一壺粗老紅茶；夏天，把綠豆熬成湯做成冷飲端上飯桌，周志紅傾力將莊內美好的一切同客人分享。
桃李不言，下自成蹊。鳳凰山莊被推薦迎來了一批美術生來此開展為期一個月的寫生活動，“這裡環境靜謐，室內可進行素描訓練，下樓還能直接取景花木，教學生畫色彩畫。”謝老師告訴記者。
周志紅照例下午6點整給孩子們上完飯菜後，立馬安排員工提前打開客房的空調。“小劉，拿著預訂單去廚房再確定一下菜式，過下別把兩桌客人的菜混淆了。”周志紅吩咐道。山莊雇的雖是當地農民，但在周志紅的指導下，配菜、上菜、泡茶、整理房間等，這些招待客人的本領一點也不輸大酒店的服務員。“周老闆付的工資不比城裡的低，在家裡還能顧上孩子。”莊內的5個長工已幹了2年了，他們很滿意現在的工作。
“通宵也要把所有樹都澆一遍水。”太陽還未下山，周志紅便提著水叫上丈夫彭金來帶上鋤頭，匆匆來到水管灑不到的桔園。烈日炎炎，她看著自己親手種下的樹被曬得葉子發黃，特地讓丈夫接了一根200米長的軟皮管每天早晚挨棵澆水。銀杏、紅楓、觀賞竹、桃樹、梅樹、棗樹、無花果等，周志紅在莊內外、菜地裡栽滿了各種樹木，鳳凰山莊對她來說可謂寸土寸金。“我的任務是配合、支持老婆搞好農莊。”湖南師大資源與環境學院畢業的彭金來用掛在脖子上的濕毛巾擦了擦汗珠，輕聲地說了一聲。
沉甸甸的葵花籽使花若金盤的向日葵低了頭，主人周志紅趁著工作日客人較少的空擋，把果子採摘回去。“向日葵寓意著勇敢地追求自己的夢想和生活。”這一點像極了自己，周志紅笑對記者。 如今院內綠樹成蔭，原木風格搭配一汪池水，客人倚坐在廊臺上的秋千，看水面波光粼粼，望遠處林木蔥綠，感受山風拂面，聽細雨從屋簷滑落的聲音。“給客人帶去回歸自然的感覺，是鳳凰山莊的初衷。”莊主周志紅說。山莊的設計構造即是周志紅對當下農家生活的嚮往，一草一木的精心栽培源於她對大自然的熱愛。冬天，用大學時學得茶藝為客人調製一壺粗老紅茶；夏天，把綠豆熬成湯做成冷飲端上飯桌，周志紅傾力將莊內美好的一切同客人分享。
桃李不言，下自成蹊。鳳凰山莊被推薦迎來了一批美術生來此開展為期一個月的寫生活動，“這裡環境靜謐，室內可進行素描訓練，下樓還能直接取景花木，教學生畫色彩畫。”謝老師告訴記者。
周志紅照例下午6點整給孩子們上完飯菜後，立馬安排員工提前打開客房的空調。“小劉，拿著預訂單去廚房再確定一下菜式，過下別把兩桌客人的菜混淆了。”周志紅吩咐道。山莊雇的雖是當地農民，但在周志紅的指導下，配菜、上菜、泡茶、整理房間等，這些招待客人的本領一點也不輸大酒店的服務員。“周老闆付的工資不比城裡的低，在家裡還能顧上孩子。”莊內的5個長工已幹了2年了，他們很滿意現在的工作。
“通宵也要把所有樹都澆一遍水。”太陽還未下山，周志紅便提著水叫上丈夫彭金來帶上鋤頭，匆匆來到水管灑不到的桔園。烈日炎炎，她看著自己親手種下的樹被曬得葉子發黃，特地讓丈夫接了一根200米長的軟皮管每天早晚挨棵澆水。銀杏、紅楓、觀賞竹、桃樹、梅樹、棗樹、無花果等，周志紅在莊內外、菜地裡栽滿了各種樹木，鳳凰山莊對她來說可謂寸土寸金。“我的任務是配合、支持老婆搞好農莊。”湖南師大資源與環境學院畢業的彭金來用掛在脖子上的濕毛巾擦了擦汗珠，輕聲地說了一聲。
沉甸甸的葵花籽使花若金盤的向日葵低了頭，主人周志紅趁著工作日客人較少的空擋，把果子採摘回去。“向日葵寓意著勇敢地追求自己的夢想和生活。”這一點像極了自己，周志紅笑對記者。