【環球網綜合報導】每天一杯蘋果醋能排毒養顏,真理還是謬誤?面對這條最近在法國引起討論的傳聞,法國《費加羅報》邀請法國專家為您解讀,蘋果醋到底該怎麼喝。
美國健康網站WellandGood上有一篇介紹蘋果醋的文章稱,每天早上一杯蘋果醋,堅持一周就能排毒養顏、改善腸胃狀況等。 然而法國里爾醫學院的營養學教授莫妮卡•羅蒙(Monique Romon)指出,雖然蘋果醋的確含有維他命、礦物質、纖維素等營養成分,但不能將它視為微量元素和維他命的主要來源,且其中含有的酸對食道有一定損害,故不能經常飲用。 健康飲食的關鍵在於多樣化飲食。
雖然有多項實驗表明蘋果醋可能能使人體減少糖分攝入量、抑制細菌滋生、緩解高血壓等,但都沒有經過嚴格的科學論證。 醫生兼營養學家科阿亞什稱,蘋果醋的大多數功效都建立在猜測上,缺乏人體試驗的證據。 比如人們因為蘋果醋中含有果膠而猜測它能使人獲得飽腹感。
阿亞什西醫生總結道,鑒於蘋果醋本質上是一種醋酸,能夠損壞牙齒琺瑯質,刺激食道、消化道甚至耳鼻喉,與一些藥品也能發生反應,所以不建議每天喝一杯,具體的量還需諮詢醫生。 當然,偶爾在吃沙拉的時候加一點是沒問題的。 (實習編譯:唐科 審稿:王戰濤)