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一年如何啟動上千家夫妻老婆店?

一個不足 40 平米的小型社區店, 日均流水在 6000 左右...

聽起來數字是不是不錯。

“這店剛加盟一個月, 比我們原來開夫妻店時輕鬆多了…”許多加盟愛便利的夫妻們說道。

從2016年開始, 風口吹向便利店, 融資事件接二連三發生, 但這中間, 主要有兩大類, 一類是以羅森、7-11、全家為代表的便利店“正規軍”, 背後有一套完善的服務開發體系, 它們佈滿了一線大城市重要商圈。

另一類則是以愛便利、中商惠民為代表的B2B企業,

它們通過對夫妻老婆店供應鏈、品牌的重整再造, 讓很多隱藏在社區的實體店重燃生機。

愛便利是後者的典型, 2012年, 它還是很多夫妻老婆店的供應商, 幾年經營下來, 一直不溫不火。

到2014年, 愛便利開始轉向做便利店的配套服務, 之後又從服務發展到品牌加盟。

經過兩年多的發展, 在很多實體店業績下滑的情況下, 愛便利卻異軍突起, 在一年時間內連續獲得兩輪上億元融資, 門店更是在2016年增長了15倍, 開到1500多家。

而最近, 王府井集團和河南愛便利資訊技術有限公司在北京聯合宣佈王府井愛便利106家門店正式開業。

106家門店中包括王府井愛便利在京的第一家直營店, 以及105家“翻牌”夫妻老婆店。

王府井愛便利直營店是社區便利店, 或者也可以稱之為微縮版的社區超市。

首家門店位於北京國美第一城社區內, 門店面積80平米, 1200個品項, 其中蔬果肉蛋等生鮮商品占了門店的一半面積, 近300個品項。

而其他的105家王府井便利店屬於夫妻老婆店的協議“翻牌”店。

門店大部分在北京市朝陽區。

目前, 愛便利已完成對門店的裝修、店招的“整店”, 接下來將進行供應鏈的整合。

至此, 兩個月前北京最大的國有老牌百貨商業集團與年輕的互聯網創業公司的聯手的“打法”開始清晰:

王府井愛便利要以“直營+翻牌”的雙線並舉模式,

一方面通過“快消品+生鮮+便民服務”做差異化形象, 一方面通過快速“翻牌”夫妻店的規模效應形成品牌影響力和儲備池, 在7-11、羅森、全家等城市高端便利店和夫妻店的存量市場中間, 分切出一塊“社區便利店”的生意。

零售永遠沒有新舊之分, 只不過是大家採取的策略有所不同,處在一個不斷演化的進程。其核心的指向還是讓商品獲得消費者更多的青睞,拿下更多的訂單。

“尤其是便利店,使用什麼樣的手段不太重要,重要的是讓消費者體驗到更快更便捷,因為人已經從賣場的價格便宜發展到時間便利的狀態,而便利店本質上解決的是時間便利的問題。”愛便利的CEO陳濤認為。

怎樣以最快時間拿到想要的東西,騰出更多時間去休閒、娛樂,才是便利店的本質,其他統統都不重要。不需用掛一個新零售的外衣,然後做的還是傳統零售的事。

對於愛便利的一下階段,陳濤透露,相比於7-11等便利店通過餐飲鮮食來打差異化,作為街頭巷尾夫妻老婆店的整合服務商,愛便利將聚焦於快消品+生鮮這塊,而且生鮮在未來將是一個重要的盈利點。

從B2B電商,不斷走向前端,直接觸達消費者,並保持穩定頻繁的交流,是陳濤對愛便利所做生意的一個期望。而在長遠目標上,陳濤一直強調的是,做成一家真正意義上的民族品牌連鎖便利店。

只不過是大家採取的策略有所不同,處在一個不斷演化的進程。其核心的指向還是讓商品獲得消費者更多的青睞,拿下更多的訂單。

“尤其是便利店,使用什麼樣的手段不太重要,重要的是讓消費者體驗到更快更便捷,因為人已經從賣場的價格便宜發展到時間便利的狀態,而便利店本質上解決的是時間便利的問題。”愛便利的CEO陳濤認為。

怎樣以最快時間拿到想要的東西,騰出更多時間去休閒、娛樂,才是便利店的本質,其他統統都不重要。不需用掛一個新零售的外衣,然後做的還是傳統零售的事。

對於愛便利的一下階段,陳濤透露,相比於7-11等便利店通過餐飲鮮食來打差異化,作為街頭巷尾夫妻老婆店的整合服務商,愛便利將聚焦於快消品+生鮮這塊,而且生鮮在未來將是一個重要的盈利點。

從B2B電商,不斷走向前端,直接觸達消費者,並保持穩定頻繁的交流,是陳濤對愛便利所做生意的一個期望。而在長遠目標上,陳濤一直強調的是,做成一家真正意義上的民族品牌連鎖便利店。

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