在民間農作物高梁就叫小秫秫， 農村生產隊時期以前， 全國各地， 特別是淮河以北， 哪個鄉村不種幾塊小秫秫呢？從記事起， 在穀雨前後開始開較低窪地塊裡都是種小秫秫或玉米， 特別是小秫秫抗早耐澇， 不論肥力如何， 用鋤間苗之後， 細小如穀苗的小苗不死不活地長著。
節季進入夏至，又恰降一場雨，哪怕是四指雨，就象十多歲的黃毛丫頭，一天一個樣，說象雨後春筍一點也不為過，只要有十多天光景，腳勃深的小苗變成齊腰深，能再過半個月就是比成年人還高一半，此時亭亭玉立的小秫秫真成高梁了，腳下鬚根如包針直鑽沃土，青杆節節都盈尺，修長的秫秫葉一米有餘，頂端已有苞頭。
節季到了伏天，青色的秫秫頭逐漸變紅、籽粒碩大，秫秫頭一天比一天重，這時，打幾片大的秫葉回家當墊布蒸饃，一顯鍋一股清香可佈滿廚房。一陣熱風吹來，深紅的秫秫頭隨風搖曳，好似聚會的摯友間搖頭晃腦地互相打著熱情的招呼，又如好客的東道主全家熱烈歡迎遠方來的客人。
等秫秫頭的籽粒發硬更紅，這說明麵粉已上滿，莊稼人一家全出動到地裡打秫秫葉，因為還仍青青的秫秫葉是牛馬騾驢的最愛，說起打秫秫葉，那真不是什麼好活計，單不說鑽進秫秫棵裡悶熱如蒸籠，秫秫葉看似綠油油，用手一摸又澀又拉，打多了成把放到胳膊彎裡刺得難受，臉上熱汗澆秫葉拉、不難受才怪呢。
天熱雖難熬，終歸秋要來，到立秋前後，秫秫的主人將腳刀磨得快快，頭頂既可頭布又當擦汗毛巾的手巾出發了，從邊起一趟一趟砍起，一垛垛碼好，女主人用手刀將秫秫頭頭割下，到一定數量成捆紮好，一挨收工，將秫秫頭運回曬場暴曬，曬好的秫秫頭用手就著石盤或木架子脫粒，籽粒是釀白酒的主要原料，酒糟又是牲畜的飼料，脫粒過的杆叫秫腦子，而秫腦子是過去製作笤帚的主要原料。
在野外曬乾透的秫秫棵拉回莊裡全成垛，等收秋已了北風起的時候或年後正月裡，有編席藝術的莊稼好手在場院裡用直木梁捆在兩棵大樹之間，用麻繩作經、用磚頭作墜，邊抽煙邊織箔，而箔是用來鋪床，涼曬物品和挾房箔子（房間隔牆），等箔破舊後又可當燃料。當然砍秫秸留在地下的大根，翻地撿拾出後，涼曬乾透後便是絕佳的燃料。總之，雖然其種管收費工受罪，但秫秫渾身是寶，經濟價值較高。（本文系原創，如轉載戓摘錄，請注明作者）
（孫元禮）
節季進入夏至，又恰降一場雨，哪怕是四指雨，就象十多歲的黃毛丫頭，一天一個樣，說象雨後春筍一點也不為過，只要有十多天光景，腳勃深的小苗變成齊腰深，能再過半個月就是比成年人還高一半，此時亭亭玉立的小秫秫真成高梁了，腳下鬚根如包針直鑽沃土，青杆節節都盈尺，修長的秫秫葉一米有餘，頂端已有苞頭。
節季到了伏天，青色的秫秫頭逐漸變紅、籽粒碩大，秫秫頭一天比一天重，這時，打幾片大的秫葉回家當墊布蒸饃，一顯鍋一股清香可佈滿廚房。一陣熱風吹來，深紅的秫秫頭隨風搖曳，好似聚會的摯友間搖頭晃腦地互相打著熱情的招呼，又如好客的東道主全家熱烈歡迎遠方來的客人。
等秫秫頭的籽粒發硬更紅，這說明麵粉已上滿，莊稼人一家全出動到地裡打秫秫葉，因為還仍青青的秫秫葉是牛馬騾驢的最愛，說起打秫秫葉，那真不是什麼好活計，單不說鑽進秫秫棵裡悶熱如蒸籠，秫秫葉看似綠油油，用手一摸又澀又拉，打多了成把放到胳膊彎裡刺得難受，臉上熱汗澆秫葉拉、不難受才怪呢。
天熱雖難熬，終歸秋要來，到立秋前後，秫秫的主人將腳刀磨得快快，頭頂既可頭布又當擦汗毛巾的手巾出發了，從邊起一趟一趟砍起，一垛垛碼好，女主人用手刀將秫秫頭頭割下，到一定數量成捆紮好，一挨收工，將秫秫頭運回曬場暴曬，曬好的秫秫頭用手就著石盤或木架子脫粒，籽粒是釀白酒的主要原料，酒糟又是牲畜的飼料，脫粒過的杆叫秫腦子，而秫腦子是過去製作笤帚的主要原料。
在野外曬乾透的秫秫棵拉回莊裡全成垛，等收秋已了北風起的時候或年後正月裡，有編席藝術的莊稼好手在場院裡用直木梁捆在兩棵大樹之間，用麻繩作經、用磚頭作墜，邊抽煙邊織箔，而箔是用來鋪床，涼曬物品和挾房箔子（房間隔牆），等箔破舊後又可當燃料。當然砍秫秸留在地下的大根，翻地撿拾出後，涼曬乾透後便是絕佳的燃料。總之，雖然其種管收費工受罪，但秫秫渾身是寶，經濟價值較高。（本文系原創，如轉載戓摘錄，請注明作者）
（孫元禮）