醋一直是養顏美容又具保健價值的好物，
用來浸泡這些食物，
讓它們營養價值翻倍，
趕緊來學一學~
醋泡黑豆
先將適量黑豆炒熟， 放入玻璃罐中， 然後倒入米醋， 將黑豆完全浸沒， 蓋上蓋子， 放冰箱冷藏， 浸泡上7-10天， 若看到黑豆將醋吸幹， 則要再往裡面加些醋。
泡好醋的黑豆， 可以每天吃十幾粒， 有效促進血液迴圈， 治療腎虛， 促進腸道蠕動、改善便秘， 減肥美容， 讓頭髮變黑亮。
醋泡生薑
先把生薑切成薄片， 放入玻璃瓶中， 然後選用原香醋， 倒入， 讓姜片充分浸泡在裡面。 瓶子一定要洗乾淨， 不能有油漬。 蓋上蓋子， 擰緊， 放入冰箱冷藏。 浸泡一周。
泡好後， 每天吃2-4片鮮薑， 有助降血脂、祛風寒、輔助治療關節炎。 生薑中的薑辣素可以讓體內產生一種抗氧化本酶，
醋泡黃豆
將黃豆洗淨， 放幹， 倒入玻璃瓶中， 然後倒入原香醋到瓶子的二分之一高度即可， 第二天黃豆膨脹後， 再加醋完全淹沒， 5天后食用即可。
醋泡黃豆含有豐富的蛋白質和微量元素、多種氨基酸， 能促進皮膚細胞的新陳代謝， 有效改善膚色暗沉、蠟黃， 還可以防止血管老化， 讓頭腦變聰明， 降低血糖和血脂， 還能美白。
醋泡花生
將生花生米放到密封的罐子裡， 倒入米醋或者陳醋， 蓋好蓋子密封好， 在陰涼處放7-10天， 一周後就可以食用了。 每天吃10-20粒即可。
其實生的花生米比煮熟後更有保健價值，加些蜂蜜一起搭配食用，酸酸甜甜超美味。經常吃醋泡花生可以清熱、活血，保護和軟化血管，降低血壓，減少膽固醇的堆積，防治心血管疾病。
醋泡大蒜
將大蒜去皮，去蒂，然後將大蒜放入可以密封的瓶子中，倒入原香醋，讓蒜瓣兒完全浸泡其中，再封好，放置陰涼處，7-10天后，大蒜則會變綠，即可食用。
常吃醋泡大蒜可以保護肝臟，延緩衰老，還會起到預防流感、防止傷口感染的功效，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒。
醋泡蘋果
將蘋果洗淨，切片或切塊，把蘋果和冰糖一起放進可以密封的罐子中，然後加滿白醋，浸泡3天以上就可以食用了。
食用自製蘋果醋可以美容養顏，消除皮膚色斑，起到美容養顏、抗衰老功效。其中含有果酸，果酸中富含人體必須的十八氨基酸，可以起到軟化血管，降低膽固醇的作用，提高人體抗病能力。
醋泡香菇
香菇洗淨後，放入可密封的玻璃罐中，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即可食用。食用醋泡過的香菇可以降低人體膽固醇含量，改善高血壓和動脈等病症。
其實生的花生米比煮熟後更有保健價值，加些蜂蜜一起搭配食用，酸酸甜甜超美味。經常吃醋泡花生可以清熱、活血，保護和軟化血管，降低血壓，減少膽固醇的堆積，防治心血管疾病。
醋泡大蒜
將大蒜去皮，去蒂，然後將大蒜放入可以密封的瓶子中，倒入原香醋，讓蒜瓣兒完全浸泡其中，再封好，放置陰涼處，7-10天后，大蒜則會變綠，即可食用。
常吃醋泡大蒜可以保護肝臟，延緩衰老，還會起到預防流感、防止傷口感染的功效，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒。
醋泡蘋果
將蘋果洗淨，切片或切塊，把蘋果和冰糖一起放進可以密封的罐子中，然後加滿白醋，浸泡3天以上就可以食用了。
食用自製蘋果醋可以美容養顏，消除皮膚色斑，起到美容養顏、抗衰老功效。其中含有果酸，果酸中富含人體必須的十八氨基酸，可以起到軟化血管，降低膽固醇的作用，提高人體抗病能力。
醋泡香菇
香菇洗淨後，放入可密封的玻璃罐中，倒入醋放冰箱冷藏，一個月後即可食用。食用醋泡過的香菇可以降低人體膽固醇含量，改善高血壓和動脈等病症。