山東煙臺盛產海參， 該如何擦亮“煙臺海參”這塊金字招牌？兩位人大代表和6位政協委員分別提出了“加大市場監管力度， 維護消費者權益， 保護地方品牌”的建議和提案。
對此， 市食藥監局聯合6個部門自去年年底開始， 開展了為期一年的水產品專項整治行動， 集中解決海參加工、流通環節突出問題。
全市有156家公司從事海參經營
在人大代表和政協委員的建議和提案中， 分別指出， 我市的海參市場存在“假冒產地、以次充好、非法獲利、侵害了消費者利益”等問題。 那麼， 該如何維護煙臺海參的品牌形象？
據介紹， 目前， 全市從事海參經營的公司156家、個體工商戶459戶。 2014年以來， 監管部門先後兩次組織了幹鮮海參市場進行專項治理工作， 共抽檢60個批次120組樣品。 從檢查情況看， 我市海參類產品加工經營主要存在以下問題：一是產品品質蛋白質含量不足、重金屬含量超標；二是產品包裝標識有待依法進行規範；三是弄虛作假現象嚴重影響了煙臺海參包括長島海參的知名度。 針對以上問題， 2016年年底， 煙臺市食藥監局聯合海洋漁業、農業、畜牧、工商、質監等部門開展了為期一年的水產品專項整治行動， 整個整治行動持續到2017年10月底。
開展海參生產加工和流通環節專項整治
下一步， 監管部門要在水產品專項整治行動中， 依法規範海參市場生產經營秩序，
在日常監督檢查中， 重點檢查加工企業在海參原料採購、進貨查驗、原輔料使用、生產過程品質控制、產品檢驗、標籤標識等方面是否存在問題以及是否存在非法添加。 督促加工企業建立海參原料進廠查驗記錄、生產過程品質控制記錄和產品出廠檢驗記錄， 做到原料來源可追， 成品去向可查。
對轄區內大型商場超市、食品經營業戶、水產品批發市場等場所進行全面調查摸底， 全面掌握轄區內專營和兼營海參產品經營業戶底數， 海參產品品牌、數量等經營狀態， 並逐項進行登記。
重點整治海參產品生產加工小作坊
維護海參品牌， 市食藥監局還加強與海洋漁業、工商等相關部門溝通配合， 重點加大對海參產品生產經營環節的監督執法力度， 組織對轄區內海參產品生產加工小作坊進行整治， 重點檢查海參產品生產加工小作坊是否存在使用非食用物質、濫用食品添加劑等違法違規行為。 對於存在上述行為的， 聯合公安依法查處。
為保障食品安全， 市食藥監局將根據監督抽驗結果， 全面分析檢驗資料，