執法人員檢測菜品中心溫度。
執法人員檢測蔬菜農藥殘留情況。
大寧網消息(記者 吳甯甯 通訊員 游海霞 劉用皇 文/圖) “將洗脫液滴2至3滴在白菜葉表面， 用另一片白菜葉在滴液處輕輕摩擦， 再將白菜葉上的滴液滴於速測卡白色藥片上， 靜置10分鐘， 而後對折速測卡， 用手捏3分鐘， 使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應， 當白色藥片變藍則為正常， 不變藍為農藥殘留超標。 ”近日， 柘榮縣一家酒樓的後廚中，
7月19日至29日， 全市老年人兵乓球選拔賽、全省少年排球錦標賽先後在柘榮縣舉行， 為切實保障比賽期間飲食安全， 該縣市場監管局對餐飲接待單位展開全程監管。
據瞭解， 賽前該局組織執法人員提前介入， 向供餐單位下發了《重大活動餐飲服務食品安全責任告知書》， 並對供餐單位的接待能力、供餐食譜、就餐人數等方面進行審查， 現場檢查了供餐單位的原料採購及其索證索票、從業人員健康狀況、設備設施運轉、加工操作環境衛生及餐具清洗消毒等情況， 對發現問題及時下達《責令改正通知書》， 責令其限期整改。 比賽期間， 該局派出6名執法人員分別進駐供餐單位，
截至目前， 該局已出動執法人員55人次， 開展駐點監督24個餐次， 直接保障就餐人員6000余人次， 快速檢測312批次， 指正不規範操作20餘次， 有效保障比賽期間“舌尖上的安全”。