群裡聊到減肥體重之類的話題， 一個妹子嗲嗲地說：“人家最輕的時候才六斤多。 ”
我一聽就惱了， 賤賤地回到：“你咋不說你最輕的時候是液態的勒？”
終於知道我這人沒朋友是有原因的……
三月不減肥， 四月徒傷悲， 五月路人雷， 六月金錢沒， 七月被曬黑， 八月待室內， 九月更加肥！
很多人都想在這個夏天迅速變成一道閃電， 也明明知道飲食和運動是最靠譜的辦法， 可是真的很難辦到啊！
其實在飲食上這些誤區， 會讓你越減越肥， 你卻還在懵逼中。
靠改變固有飲食習慣， 就能瘦下來？
當然！BBC紀錄片《食物的真相》就用了真人實驗來告訴我們。
誤區一：胖是因為新陳代謝低，
瘦是因為新陳代謝高？
節目組找到了這兩個好朋友， 年齡經歷都相似， 不過體型卻差了很多。
瘦子特別自豪地說：“我總是在吃東西， 可我就是不胖。 朋友都說我新陳代謝高， 我也覺得是。 ”
科學家叫他們喝下一杯有非放射性同位素來標記的雙標記水（一杯最貴的水）， 來跟蹤她們每日的食物攝入， 用尿液檢驗攝入熱量和消耗熱量。
一個星期之後， 科學家們發現： 這兩人新陳代謝一樣， 但是， 胖子比瘦子多吃50%！
改善飲食習慣：控制自己， 少吃點零食很重要。 拿個本子記下每日吃的東西。
有時我們以為自己吃的很少， 但是兩餐之間的零食無間斷。 當將食物記錄下來後， 不僅會抑制食欲， 還能通過此記錄瞭解飲食結構， 多進食一些健康的食物。
誤區二：最抗餓的食物是碳水化合物高的？
科學家準備了三盤一樣的義大利面， 一個有很多奶油（高脂肪）， 一個雞肉比較多（高蛋白）， 一個面比較多（高碳水化合物）， 三份主食的熱量經過了嚴格的計算， 都是一樣的。
三位志願者在禁食了 12 小時之後， 都將這碗面吃完了。
過2小時後， 詢問他們想不想吃點零食， 只有吃了肉比較多的那位覺得不用吃，
4個小時後， 給他們每人一盤小薄餅， 吃肉的人進食最少， 吃奶油的人進食最多。
結論：高蛋白食物（肉類等）， 最能延長飽腹時間。
改善飲食習慣：正餐時，多吃能延長飽腹感的食物，來減少零食的攝入。
比如每日攝入保證一份撲克牌厚、手掌大的瘦肉，能延長飽腹感，也是膳食推薦。
誤區三：餐前喝杯水能減肥？
一般人會認為，在吃飯之前喝一杯水，能填充一部分胃部，這樣等下吃飯就能少吃點了。
科學家找來了兩組人：第一組人正常吃飯，但是吃飯的時候喝一杯水；
而同樣分量的飯和水，第二組人把它們混合起來打成濃湯喝下去。
之後，這兩組人分別在沙漠中的高速路上開車，直到開到餓了為止。
結果喝下濃湯的第二組，比喝了水的第一組多堅持了一小時。
後來，科學家通過對人體的掃描發現：飯前喝入的水，在胃中停留時間過短就進入腸道，不起作用。
做成濃湯的食物，因為水增大了體積，成功騙過了胃，很長時間才消化完，進而延長了飽腹感。
改善飲食習慣：每餐都喝湯，而且用新鮮食材做低脂湯。
誤區四：盤子大小不會影響進食？
實驗：發爆米花給觀影人，一半人吃中份，一半人吃大份（相當於兩份中份）。爆米花還包含口感不好的。
電影結束後清點大家吃了多少，發現到大份爆米花的人，吃得也更多。
所以，換個小點的容器，或者小點的盤子，真的能夠幫助你更好地控制食量。
改善飲食習慣：將家中飯碗以及菜碗都換成小一號，具體多小，就看了你想要減多少了。
誤區五：減肥不要喝乳製品？
實驗：志願者有兩周實驗時間，兩周進食脂肪含量和熱量都是相同的食物，唯一不同就是第一周是高鈣食物。
第一周多吃一些乳製品，比如牛奶，乳酪，芝士等等。 第二周沒有乳製品。
通過化驗他們的糞便，科學家們發現，第一周（多吃乳製品的時候）糞便中攜帶的脂肪比後一周多一倍。
也就是說，高鈣飲食會帶走更多脂肪！
鈣會在體內轉化成一種阻止脂肪被吸收的物質，導致更多的脂肪被直接排出體外。
除此之外，缺鈣也會使人體的產熱能力下降，能量消耗減少，脂肪合成更多。
改善飲食習慣：每日保證乳製品攝入量，多吃豆製品。
一對嘗試各種減肥食譜都無效的夫婦，通過以上幾個方面飲食改善堅持18周後，丈夫減去約22斤，妻子減去30斤。實例說明單純改善飲食習慣，也能在一定程度上抑制肥胖。
保瘦秘訣都告訴你了，你還不行動嗎？
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改善飲食習慣：正餐時，多吃能延長飽腹感的食物，來減少零食的攝入。
比如每日攝入保證一份撲克牌厚、手掌大的瘦肉，能延長飽腹感，也是膳食推薦。
誤區三：餐前喝杯水能減肥？
一般人會認為，在吃飯之前喝一杯水，能填充一部分胃部，這樣等下吃飯就能少吃點了。
科學家找來了兩組人：第一組人正常吃飯，但是吃飯的時候喝一杯水；
而同樣分量的飯和水，第二組人把它們混合起來打成濃湯喝下去。
之後，這兩組人分別在沙漠中的高速路上開車，直到開到餓了為止。
結果喝下濃湯的第二組，比喝了水的第一組多堅持了一小時。
後來，科學家通過對人體的掃描發現：飯前喝入的水，在胃中停留時間過短就進入腸道，不起作用。
做成濃湯的食物，因為水增大了體積，成功騙過了胃，很長時間才消化完，進而延長了飽腹感。
改善飲食習慣：每餐都喝湯，而且用新鮮食材做低脂湯。
誤區四：盤子大小不會影響進食？
實驗：發爆米花給觀影人，一半人吃中份，一半人吃大份（相當於兩份中份）。爆米花還包含口感不好的。
電影結束後清點大家吃了多少，發現到大份爆米花的人，吃得也更多。
所以，換個小點的容器，或者小點的盤子，真的能夠幫助你更好地控制食量。
改善飲食習慣：將家中飯碗以及菜碗都換成小一號，具體多小，就看了你想要減多少了。
誤區五：減肥不要喝乳製品？
實驗：志願者有兩周實驗時間，兩周進食脂肪含量和熱量都是相同的食物，唯一不同就是第一周是高鈣食物。
第一周多吃一些乳製品，比如牛奶，乳酪，芝士等等。 第二周沒有乳製品。
通過化驗他們的糞便，科學家們發現，第一周（多吃乳製品的時候）糞便中攜帶的脂肪比後一周多一倍。
也就是說，高鈣飲食會帶走更多脂肪！
鈣會在體內轉化成一種阻止脂肪被吸收的物質，導致更多的脂肪被直接排出體外。
除此之外，缺鈣也會使人體的產熱能力下降，能量消耗減少，脂肪合成更多。
改善飲食習慣：每日保證乳製品攝入量，多吃豆製品。
一對嘗試各種減肥食譜都無效的夫婦，通過以上幾個方面飲食改善堅持18周後，丈夫減去約22斤，妻子減去30斤。實例說明單純改善飲食習慣，也能在一定程度上抑制肥胖。
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