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水族由來
水族， 有本民族的語言和傳統文字， 水語屬漢藏語系壯侗語族侗水（侗台）語支， 水族古文字體系保留著圖畫文字、象形文字、抽象文字相容的特色。
水族自稱“睢（suǐ）”， 關於水族的來源， 有殷人後裔說、百越（兩廣）源流說、江西遷來說、江南遷來說等說法。 水書是夏商文化的孑遺， 屬水族的精神支柱。 魚是水族的圖騰， 飯稻羹魚是水族的重要社會習俗。
水族主聚居在黔桂交界的龍江、都柳江上游地帶，
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水族風俗
【飲食習慣】
水族以大米為主食， 喜愛糯食， 此外， 水族還種植一些小麥、包穀、小米、紅稗、紅薯及飯豆等雜糧作輔助糧。 糯米飯是節慶主食， 也用於祭祀， 故又戲稱“鬼米”。 水族農民不善種菜， 因而蔬菜品種比較單調， 青菜、廣菜及大葉韭菜是最常見的蔬菜， 此外有酸醃肉、酸醃菜等。 水族比較重視養殖業和漁業， 因此， 各種牲畜禽及水產品為水族生活提供了必需的肉類食物。 水族喜愛喝酒， 家家都會烤制米酒。 逢年節、慶典或親朋來訪， 都離不開以酒待客。 最喜歡的還是傳統佳釀“九阡酒”。
水族美食科普貼
魚包韭菜：猶喜吃魚， 吃法獨特， 水族婦女泡制的“魚包韭菜”是端節酒席上必備的佳餚。 相傳此菜原用於治病， 如今已失去了用來治病的意義，
煮活魚：將活魚放入有花椒葉或大蒜的水中促其瀉吐雜物， 然後將整條活魚投入配好佐料的滾鍋中煮沸，
酸湯：水族酸湯極有特色， 有辣酸(辣椒製成)、毛辣酸(番茄製成)、魚酸(魚蝦製成)、臭酸(豬、牛骨熬制而成)等多種。 其中以辣酸為最常用。 辣酸用新鮮紅辣椒加工製成。 其製作方法是：將新鮮紅辣椒淘洗乾淨， 加水用磨子磨成漿，加入大量甜酒(或糯米稀飯)，放入泡菜壇中密封，經發酵，即成美味酸湯。
【民族服飾】
水族在建國前處於封建地主經濟發展階段，以農業經濟為主，主產水稻，兼事手工業，善於紡織、染布，崇尚黑色和藏青色。這個特點，在水族的服飾上有鮮明的表現。水族男子穿大襟無領藍布衫，戴瓜皮小帽，老年人著長衫，頭纏裡布包頭，腳裹綁腿。婦女穿青黑藍色圓領曆襟寬袖短衣，下著長褲，結布圍腰，穿繡青布鞋。水族在服飾上禁忌紅色和黃色，特別禁忌大紅、大黃的熱調色彩，而喜歡藍、白、青、三種冷調色彩。他們不喜歡色彩鮮豔的服裝，相反，他們喜歡色彩淺淡素雅，認為這才是美的。這表達了水族獨特的單一的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實用。
水族女服多以水家布縫製，無領大襟半長衫或長衫。長衫過膝，一般不繡花邊。而節日和婚嫁盛裝與平時截然不同。婚禮服上裝的肩部一圈及袖口，褲子膝彎處皆鑲有刺繡花帶，包頭巾上也有色彩繽紛的圖案。頭戴銀冠，頸戴銀項圈，腕戴銀手鐲，胸佩銀雅領，耳垂銀耳環，腳穿繡花鞋。
【民族禮儀】
客人來到，要盡力招待，一般客人待以葷菜，重要的親友殺雞鴨招待，貴賓則殺小豬款待。入席之後，先用筷子蘸一滴酒點在桌子上，表示先敬奉祖宗與神靈，然後再享用。以雞頭、鴨頭敬客，是水族重要的禮節。
交杯酒、肝膽酒是待客敬酒難得的禮儀。水族待客以酒為貴，並有“客人不醉不甘休”的不成文規矩。水族喝交杯酒形式特殊，讓席間所有飲者聯臂舉杯，右手端著自己酒杯向右側的飲者伸去，而左手則接過左側飲者遞來的杯子，使席間形成一個封閉圓圈的互飲形式。通常由長者、尊者或客人先飲，其餘的人則高呼三聲“耶--”的祝賀聲助興。
殺豬待客通常有肝膽酒的禮儀，就是將附著苦膽的整葉豬肝，用火子燒結膽管口，煮熟後一道供祭。飲用時，把膽汁注入酒裡。肝膽酒表示主人真心誠意待客，象徵肝膽相照、苦樂與共。加上苦膽有清火明目、降低血壓和幫助消化的功效，適量飲服肝膽酒對身體有裨益。
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水族傳統節日
（1）瓜節
端節，又叫瓜節，水族人稱之為“藉端”，“借”就是水語“吃”的意思，是貴州省三都水族自治縣、都勻、獨山、荔波等地的絕大多數水族地區都過這一節日，與漢族的春節相似。
水族有自己的曆法，“端節”是以水書水曆推算出來的。就選擇在水曆十二月至次年二月（相當於農曆八月至十月），每逢亥（豬）日，各地依傳統分批過節。時值大季收割、小季播種，也是水曆的年末歲首，因此是辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先的盛大節日。
在水族中，有“過端不過卯，過卯不過端”的傳統區分，而且各地區過節的先後次序是不能顛倒或混淆的。關於這種風俗，較一致的傳說是，古代水族的祖公拱登有兩個兒子，哥哥被分住到上邊內外套地區，弟弟被分住到下邊的九阡地區。原先約定好，豐收後到祖公處團聚慶祝。後來感到相距路遠，往來不便，就決定哥哥過端節，弟弟過卯節。時至今日，各地水族基本上是同宗同姓的一同過節。
（2）水年
廣西壯族自治區宜山縣水族節日，時間在農曆八月十五到十八日。
節日裡家家戶戶都殺豬宰鴨，做豆腐，準備節日的食物。這一天外出的兒女都要回家。因為此時正值漢族的中秋節，所以午飯後，水族人也分食月餅。按照傳統習俗，已出嫁的女兒大年夜不准在娘家住，距夫家近的由兄弟送回，遠的就在祠堂的廂房裡安鋪。節日當晚用過的餐具也要清洗乾淨，不能粘油，大年初一吃素，開飯前，大年夜留下的雞腿或鴨腿，第二天要給最小的小孩吃。傳說水族祖先生活艱苦，有一年過節時，全家的葷菜只有一隻雞，長者出於疼愛，就把一隻雞腿留給孩子。後來，子女們都跟父母勤勞持家，日子才一年比一年好起來。為了不忘記過去艱苦的日子，保持勤儉持家的精神，一代一代傳下來，在大年初一都吃素，這種習慣一直傳到今天。
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水族人物
鄧恩銘：（1901－1931），又名恩明，字仲堯，男，貴州荔波人，水族。中國共產黨創始人之一，山東中共黨組織的創始人。五四運動爆發後，鄧恩銘積極回應北京學生愛國運動，組織學生參加罷課運動。1920年11月，他與王盡美等組織勵新學會，介紹俄國十月革命，抨擊社會現狀。1921年春，鄧恩銘參與發起建立濟南的共產黨早期組織。同年7月，鄧恩銘與王盡美代表山東共產黨早期組織，赴上海出席中國共產黨第一次全國代表大會。1925年2月8日，組織領導青島膠濟鐵路工人大罷工。1928年12月，鄧恩銘在濟南被捕，1931年4月於緯八路刑場就義。2009年9月，鄧恩銘被中央宣傳部、中央組織部等11個部門評選為“100位為新中國成立作出突出貢獻的英雄模範人物”。
【民族服飾】
水族在建國前處於封建地主經濟發展階段，以農業經濟為主，主產水稻，兼事手工業，善於紡織、染布，崇尚黑色和藏青色。這個特點，在水族的服飾上有鮮明的表現。水族男子穿大襟無領藍布衫，戴瓜皮小帽，老年人著長衫，頭纏裡布包頭，腳裹綁腿。婦女穿青黑藍色圓領曆襟寬袖短衣，下著長褲，結布圍腰，穿繡青布鞋。水族在服飾上禁忌紅色和黃色，特別禁忌大紅、大黃的熱調色彩，而喜歡藍、白、青、三種冷調色彩。他們不喜歡色彩鮮豔的服裝，相反，他們喜歡色彩淺淡素雅，認為這才是美的。這表達了水族獨特的單一的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實用。
水族女服多以水家布縫製，無領大襟半長衫或長衫。長衫過膝，一般不繡花邊。而節日和婚嫁盛裝與平時截然不同。婚禮服上裝的肩部一圈及袖口，褲子膝彎處皆鑲有刺繡花帶，包頭巾上也有色彩繽紛的圖案。頭戴銀冠，頸戴銀項圈，腕戴銀手鐲，胸佩銀雅領，耳垂銀耳環，腳穿繡花鞋。
【民族禮儀】
客人來到，要盡力招待，一般客人待以葷菜，重要的親友殺雞鴨招待，貴賓則殺小豬款待。入席之後，先用筷子蘸一滴酒點在桌子上，表示先敬奉祖宗與神靈，然後再享用。以雞頭、鴨頭敬客，是水族重要的禮節。
交杯酒、肝膽酒是待客敬酒難得的禮儀。水族待客以酒為貴，並有“客人不醉不甘休”的不成文規矩。水族喝交杯酒形式特殊，讓席間所有飲者聯臂舉杯，右手端著自己酒杯向右側的飲者伸去，而左手則接過左側飲者遞來的杯子，使席間形成一個封閉圓圈的互飲形式。通常由長者、尊者或客人先飲，其餘的人則高呼三聲“耶--”的祝賀聲助興。
殺豬待客通常有肝膽酒的禮儀，就是將附著苦膽的整葉豬肝，用火子燒結膽管口，煮熟後一道供祭。飲用時，把膽汁注入酒裡。肝膽酒表示主人真心誠意待客，象徵肝膽相照、苦樂與共。加上苦膽有清火明目、降低血壓和幫助消化的功效，適量飲服肝膽酒對身體有裨益。
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水族傳統節日
（1）瓜節
端節，又叫瓜節，水族人稱之為“藉端”，“借”就是水語“吃”的意思，是貴州省三都水族自治縣、都勻、獨山、荔波等地的絕大多數水族地區都過這一節日，與漢族的春節相似。
水族有自己的曆法，“端節”是以水書水曆推算出來的。就選擇在水曆十二月至次年二月（相當於農曆八月至十月），每逢亥（豬）日，各地依傳統分批過節。時值大季收割、小季播種，也是水曆的年末歲首，因此是辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先的盛大節日。
在水族中，有“過端不過卯，過卯不過端”的傳統區分，而且各地區過節的先後次序是不能顛倒或混淆的。關於這種風俗，較一致的傳說是，古代水族的祖公拱登有兩個兒子，哥哥被分住到上邊內外套地區，弟弟被分住到下邊的九阡地區。原先約定好，豐收後到祖公處團聚慶祝。後來感到相距路遠，往來不便，就決定哥哥過端節，弟弟過卯節。時至今日，各地水族基本上是同宗同姓的一同過節。
（2）水年
廣西壯族自治區宜山縣水族節日，時間在農曆八月十五到十八日。
節日裡家家戶戶都殺豬宰鴨，做豆腐，準備節日的食物。這一天外出的兒女都要回家。因為此時正值漢族的中秋節，所以午飯後，水族人也分食月餅。按照傳統習俗，已出嫁的女兒大年夜不准在娘家住，距夫家近的由兄弟送回，遠的就在祠堂的廂房裡安鋪。節日當晚用過的餐具也要清洗乾淨，不能粘油，大年初一吃素，開飯前，大年夜留下的雞腿或鴨腿，第二天要給最小的小孩吃。傳說水族祖先生活艱苦，有一年過節時，全家的葷菜只有一隻雞，長者出於疼愛，就把一隻雞腿留給孩子。後來，子女們都跟父母勤勞持家，日子才一年比一年好起來。為了不忘記過去艱苦的日子，保持勤儉持家的精神，一代一代傳下來，在大年初一都吃素，這種習慣一直傳到今天。
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水族人物
鄧恩銘：（1901－1931），又名恩明，字仲堯，男，貴州荔波人，水族。中國共產黨創始人之一，山東中共黨組織的創始人。五四運動爆發後，鄧恩銘積極回應北京學生愛國運動，組織學生參加罷課運動。1920年11月，他與王盡美等組織勵新學會，介紹俄國十月革命，抨擊社會現狀。1921年春，鄧恩銘參與發起建立濟南的共產黨早期組織。同年7月，鄧恩銘與王盡美代表山東共產黨早期組織，赴上海出席中國共產黨第一次全國代表大會。1925年2月8日，組織領導青島膠濟鐵路工人大罷工。1928年12月，鄧恩銘在濟南被捕，1931年4月於緯八路刑場就義。2009年9月，鄧恩銘被中央宣傳部、中央組織部等11個部門評選為“100位為新中國成立作出突出貢獻的英雄模範人物”。