立秋， 是農曆二十四節氣中的第13個節氣， 更是秋天的第一個節氣， 標誌著孟秋時節的正式開始；“秋”就是指暑去涼來。
到了立秋， 梧桐樹開始落葉， 因此有“落葉知秋”的成語。 秋季是天氣由熱轉涼， 再由涼轉寒的過渡性季節。
今日立秋， 民間有句俗語：
立秋到， 貼秋膘， 冬去春來身體好。
說的是天涼以後， 人們應該多吃些肉食，
補充一下因伏天食欲差、
加上流汗而帶來的虧虛， 提高免疫力。
來， 吃起來！
吃餃子
在東北有句俗語：坐子不如躺著， 好吃不如餃子。 東北立秋一般是吃餃子或者包子， 習慣叫“搶秋膘”！
食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃， 每人一個。
吃清涼糕
吃清涼糕也是一種傳統習俗。 何為清涼糕？就是用番薯澱粉熬成羹狀， 倒在碗裡。 待第二天早上， 結成一整塊。 遠看似一塊圓潤剔透的白玉， 然後切成小塊， 撒上白糖、醋、薄荷， 清涼爽口、酸甜開胃。
除了除了這些，
秋天吃還是有很多講究的！
多吃酸性食物
多吃些酸味食物， 以補肝氣， 如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。 如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等， 可收斂肺氣。
不吃或少吃辛辣燒烤
注意不吃或少吃辛辣燒烤食品， 如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等， 特別是生薑。
多吃魚
秋天是需要進補的季節， 但很多人都害怕大量進補導致肥胖， 不妨吃點魚肉， 魚肉脂肪含量低， 其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
多吃滋陰潤燥的食物
秋季氣候乾燥， 很容易傷及肺陰， 使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼 吸疾病， 所以飲食應注意養肺。 特別是在霧霾的不好的天氣下， 要多吃些滋陰潤燥的食物， 如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞等。
這些都記住了嗎？
接下來看看適合秋天吃的水果~
柑桔
生津止咳、潤肺化痰、適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症。
葡萄
具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。 經常食用， 對神經衰弱和過度疲勞均有補益。 葡萄制幹後， 鐵和糖的含量相對增加， 是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
大棗
養胃和脾、益氣生津， 有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。
梨
有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。
石榴
性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可作食療佳品。
吃飽喝足該學習了~
關於“立秋”的習俗你知道多少？
祭祀、蓐收
早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。
煎香薷（rú）飲
香薷飲是中醫的一個古方，具有消除暑濕、預防感冒的作用。所以人們在立秋前便紛紛買好這些藥，煎好後露宿一夜，次日立秋之時涼飲。
秋忙會
秋忙會一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
曬秋
曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
摸秋
秋天是成熟的季節，各種瓜果在田野裡飄香。立秋這天夜晚人們在瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋”。
相傳元末，淮河流域出現了一支農民起義軍，這支隊伍紀律嚴明。一天這支起義軍轉移到淮河岸邊，深夜不便打擾百姓，便曠野露天宿營。少數戰士饑餓難忍，在田間摘了一些瓜果充饑。此事被主帥發覺，天明便準備將其治罪。村民們得知後，紛紛向主帥求情。有一老者隨口說道：“八月摸秋不為偷。”那幾戰士因此話而獲赦免。那天正好是立秋節，從此留下了“摸秋”的習俗。
啃秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。啃秋抒發的是一種豐收的喜悅。
主編：方東昇
編輯：劉曉瑞 錢曉伶
實習生：陳蓉
梨
有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。
石榴
性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可作食療佳品。
吃飽喝足該學習了~
關於“立秋”的習俗你知道多少？
祭祀、蓐收
早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。
煎香薷（rú）飲
香薷飲是中醫的一個古方，具有消除暑濕、預防感冒的作用。所以人們在立秋前便紛紛買好這些藥，煎好後露宿一夜，次日立秋之時涼飲。
秋忙會
秋忙會一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
曬秋
曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
摸秋
秋天是成熟的季節，各種瓜果在田野裡飄香。立秋這天夜晚人們在瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋”。
相傳元末，淮河流域出現了一支農民起義軍，這支隊伍紀律嚴明。一天這支起義軍轉移到淮河岸邊，深夜不便打擾百姓，便曠野露天宿營。少數戰士饑餓難忍，在田間摘了一些瓜果充饑。此事被主帥發覺，天明便準備將其治罪。村民們得知後，紛紛向主帥求情。有一老者隨口說道：“八月摸秋不為偷。”那幾戰士因此話而獲赦免。那天正好是立秋節，從此留下了“摸秋”的習俗。
啃秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。啃秋抒發的是一種豐收的喜悅。
主編：方東昇
編輯：劉曉瑞 錢曉伶
實習生：陳蓉