由齊齊哈爾市旅遊發展委員會主辦的
冰火兩重天愛上一座城
第二屆齊齊哈爾美食派對
迎來了第二天的探尋之旅
美食趴全體成員來到了美麗的梅裡斯區
在這裡感受了特色達餐與草原派對的魅力
有人問我， 你看遠方有什麼？我說有草。
他說再往前看有什麼？我說有羊。
他說再往前看有什麼？我說有樓房。
他說沒錯， 有沒有想過，
一座城市的旁邊， 是一塊這麼美的天然牧場，
這裡是齊齊哈爾這座城市的天然牧場，
這裡是生活在這座城市的人們的世外桃源。
讓我們來回顧一下在美麗的梅裡斯都有哪些體驗。
達斡爾族特色餐飲
中國烹飪無比神秘，
而少數民族的美食文化
更是獨一無二， 難以複製，
他們擅長將簡單的食材用最原始的烹飪方式
製作出絕味佳餚，
齊齊哈爾梅裡斯區的達斡爾族
飲食文化演變至今日，
祖先的智慧， 家族的秘密，
師徒的心訣， 食客的領悟，
美味的每一個瞬間， 無不用心創造。
今天的第一站就是來到梅裡斯區，
通過這裡的美食美景一探究。
第一站：梅裡斯湖
梅裡斯湖
達斡爾族的飲食文化與他們生活的環境息息相關，
風景秀麗的梅裡斯區是達斡爾族人民生活的地方，
它坐落于梅裡斯達斡爾族區梅裡斯鎮東南2公里處，
這裡的旅遊設施異常豐富，
但最引人矚目的還是梅裡斯湖中心的水上樂園，
嘉賓們決定踏上竹筏，
首先欣賞一下這片梅裡斯湖的景色。
梅裡斯湖竹筏體驗
梅裡斯湖風景區內不但有美麗的景色，
還有眾多相關旅遊產業項目，
這裡還有水產養殖場、冰葡萄酒加工區、
葡萄園種植區、蔬菜採摘大棚等專案，
在景區開發與多種食材產業並行
相信花椒學院可以在這裡找到想要的答案。
第二站：達族特色菜肴
嘉賓們瞭解到
柳蒿芽曾經拯救了達斡爾族的人民，
在每年的民族盛會庫木勒節上，
製作柳蒿芽就是其中重要的一項，
今天達斡爾族餐桌上最著名的也是它，
獨特的香氣，翠綠的顏色，嘉賓們非常喜歡。
柳蒿芽湯
白菜沫燉豆腐、手扒羊肉、
笨雞蛋炒大蔥、爆炒麻辣蛤蜊、
血豆腐、三烀一燜、牛窩骨、烀玉米，
每一道菜都是由當地綠色食材烹製而成，
一路探訪至此，
這就是花椒學院與眾媒體尋找的綠色食材。
多種特色達族美食
第三站：草原美食派對
離開了達斡爾族的餐桌
嘉賓們繼續探訪之旅
我們來到了哈拉新村的大草原上，
一走進草原
眾人忍不住深深的呼吸，
空氣中彌漫著青草的芳香，
視線所到之處都被翠綠的草地填滿。
安全的環境造就綠色食材。
遠處是牧民精心照看的羊群，
手扒羊肉的食材來源安全可靠
這是此次探尋特色食品的一次重要收穫。
柳蒿芽
手扒羊肉
陣陣香味飄來，
達斡爾族的朋友們
已經為遠道而來的嘉賓們
烀上最拿手的手扒羊肉
與柳蒿芽湯來為大家接風洗塵。
嘉賓接過柳蒿芽湯
新鮮出鍋的羊肉
沒有油和香料的介入，
僅僅只是清水與上好的羊肉，
就碰撞出一頓美味佳餚，
簡單的加熱隨著時間的流逝，
使羊肉變得醇厚、鮮嫩彈牙，
唇舌碰撞間調皮的味道更讓大家欲罷不能，
尋找多時的綠色食材就在這裡。
手扒羊肉、大西瓜、柳蒿芽湯、綠色有機蔬菜
大口吃肉、大口喝酒
大家席地而坐，左手是剛出鍋的手扒羊肉，
右手是冰涼的啤酒，天蒼蒼野茫茫，
遠處可以看到成群的牛羊，
在草原上大口吃肉大口喝酒，
齊齊哈爾就是這樣一個
充滿暢快愜意讓人心曠神怡的地方。
大家在草原席地而坐，品嘗達斡爾族朋友們的盛情款待
今天，充滿收穫的探索之旅
隨著夕陽的到來而接近尾聲，
而所有美食趴的參與者都沒有著急離開。
眼前的美景在瞬息間變幻，
太陽在逐漸下落，
藍天白雲在緩慢的游離，
這片草原開始呈現出與白天不同的美麗景色。
馬兒在草原上悠然自得的吃草
無需過多語言，
眼觀夕陽美景、耳聽草原風聲，
在達斡爾族少女的舞蹈中，
嘉賓們看到了少數民族傳統文化、美食的傳承
對齊齊哈爾的美食美景更加充滿信心。
花椒學院創始人：滕飛體驗感言
任何一個地方的美食，如果好吃一定要有幾個元素:
1.食材好，2、工藝、調料好，3、作料好 。
現在的人所追求的就是好食材好工藝 這正是斡爾族人所追求的。首先菜、食材都是就地取材，無任何添加劑，都是天然食材，用傳統工藝烹製而成，味道鮮美，工藝精湛。例如辣白菜豆腐就是全新的食品，因此這裡的辣白菜是青椒做的辣白菜，所以味道十分特別
柳蒿芽既是食材又是藥材，雖然味道略苦，但是入口回甘，利於身體健康，美食體驗十分完美。
手扒羊肉，達斡爾族傳統美食，由於使用產自當地的羊，配以在江邊親手採摘、製作的韭菜花，充分的保持了食物原味，味道極佳。
齊齊哈爾的草原活動十分豐富、我們從城市的喧囂中忙碌，在鋼筋水泥中生活，所以我們需要一個心曠神怡的草原聖地，陶冶情操，感受大自然，賜予我們的這種神奇的恩賜。
風吹草低見牛羊，通過這次的探究體驗淋漓盡致，在草原上體驗了騎馬，感受遊牧民族的生活體驗，在草原上現場烹飪了遊牧民族的美食，讓這次體驗變得更加完美。
梅裡斯湖竹筏體驗
梅裡斯湖風景區內不但有美麗的景色，
還有眾多相關旅遊產業項目，
這裡還有水產養殖場、冰葡萄酒加工區、
葡萄園種植區、蔬菜採摘大棚等專案，
在景區開發與多種食材產業並行
相信花椒學院可以在這裡找到想要的答案。
第二站：達族特色菜肴
嘉賓們瞭解到
柳蒿芽曾經拯救了達斡爾族的人民，
在每年的民族盛會庫木勒節上，
製作柳蒿芽就是其中重要的一項，
今天達斡爾族餐桌上最著名的也是它，
獨特的香氣，翠綠的顏色，嘉賓們非常喜歡。
柳蒿芽湯
白菜沫燉豆腐、手扒羊肉、
笨雞蛋炒大蔥、爆炒麻辣蛤蜊、
血豆腐、三烀一燜、牛窩骨、烀玉米，
每一道菜都是由當地綠色食材烹製而成，
一路探訪至此，
這就是花椒學院與眾媒體尋找的綠色食材。
多種特色達族美食
第三站：草原美食派對
離開了達斡爾族的餐桌
嘉賓們繼續探訪之旅
我們來到了哈拉新村的大草原上，
一走進草原
眾人忍不住深深的呼吸，
空氣中彌漫著青草的芳香，
視線所到之處都被翠綠的草地填滿。
安全的環境造就綠色食材。
遠處是牧民精心照看的羊群，
手扒羊肉的食材來源安全可靠
這是此次探尋特色食品的一次重要收穫。
柳蒿芽
手扒羊肉
陣陣香味飄來，
達斡爾族的朋友們
已經為遠道而來的嘉賓們
烀上最拿手的手扒羊肉
與柳蒿芽湯來為大家接風洗塵。
嘉賓接過柳蒿芽湯
新鮮出鍋的羊肉
沒有油和香料的介入，
僅僅只是清水與上好的羊肉，
就碰撞出一頓美味佳餚，
簡單的加熱隨著時間的流逝，
使羊肉變得醇厚、鮮嫩彈牙，
唇舌碰撞間調皮的味道更讓大家欲罷不能，
尋找多時的綠色食材就在這裡。
手扒羊肉、大西瓜、柳蒿芽湯、綠色有機蔬菜
大口吃肉、大口喝酒
大家席地而坐，左手是剛出鍋的手扒羊肉，
右手是冰涼的啤酒，天蒼蒼野茫茫，
遠處可以看到成群的牛羊，
在草原上大口吃肉大口喝酒，
齊齊哈爾就是這樣一個
充滿暢快愜意讓人心曠神怡的地方。
大家在草原席地而坐，品嘗達斡爾族朋友們的盛情款待
今天，充滿收穫的探索之旅
隨著夕陽的到來而接近尾聲，
而所有美食趴的參與者都沒有著急離開。
眼前的美景在瞬息間變幻，
太陽在逐漸下落，
藍天白雲在緩慢的游離，
這片草原開始呈現出與白天不同的美麗景色。
馬兒在草原上悠然自得的吃草
無需過多語言，
眼觀夕陽美景、耳聽草原風聲，
在達斡爾族少女的舞蹈中，
嘉賓們看到了少數民族傳統文化、美食的傳承
對齊齊哈爾的美食美景更加充滿信心。
花椒學院創始人：滕飛體驗感言
任何一個地方的美食，如果好吃一定要有幾個元素:
1.食材好，2、工藝、調料好，3、作料好 。
現在的人所追求的就是好食材好工藝 這正是斡爾族人所追求的。首先菜、食材都是就地取材，無任何添加劑，都是天然食材，用傳統工藝烹製而成，味道鮮美，工藝精湛。例如辣白菜豆腐就是全新的食品，因此這裡的辣白菜是青椒做的辣白菜，所以味道十分特別
柳蒿芽既是食材又是藥材，雖然味道略苦，但是入口回甘，利於身體健康，美食體驗十分完美。
手扒羊肉，達斡爾族傳統美食，由於使用產自當地的羊，配以在江邊親手採摘、製作的韭菜花，充分的保持了食物原味，味道極佳。
齊齊哈爾的草原活動十分豐富、我們從城市的喧囂中忙碌，在鋼筋水泥中生活，所以我們需要一個心曠神怡的草原聖地，陶冶情操，感受大自然，賜予我們的這種神奇的恩賜。
風吹草低見牛羊，通過這次的探究體驗淋漓盡致，在草原上體驗了騎馬，感受遊牧民族的生活體驗，在草原上現場烹飪了遊牧民族的美食，讓這次體驗變得更加完美。