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網上曝出“美國麥當勞霜淇淋機發黴”的消息， 新聞中霜淇淋機內奶油凝結發綠發黑的畫面觸目驚心， 迅速引來大量轉發和關注。
夏日炎炎， 微生物易於生長繁殖， 食物容易腐敗變質， 食品安全進入高風險期。
那麼， 夏季愛吃的冷飲、
日常愛叫的外賣餐館衛生如何？
圍繞農貿市場、小餐飲店、校園周邊、
小食雜店經營環境等多個領域，
湖州啟動了專項整治大會戰
一起來看看！！
嚴查冷飲市場
突查湖城"網紅"冷飲
7月28日上午， 市市場監管局聯合吳興區市場監管局開展了一次冷凍飲品專項突擊檢查， 先後檢查了湖城的“麥當勞”“哈根達斯”“DQ”“無邪”等門店現場製作霜淇淋的情況。
此次檢查重點包括證照許可、健康證辦理情況以及從業人員個人衛生狀況；直接接觸食品的容器、工具、設備等的清洗消毒狀況；食品原料的採購、驗收、索證及台賬登記情況；食品是否有過期、變質、標識標籤規範情況；冷藏、冷凍設備是否充足，
從當天現場檢查結果來看， 知名連鎖餐飲企業總體情況比較良好， 不存在原材料不合格的情況， 也不存在霜淇淋制冰設備發黴、不清洗的情況， 台賬也比較齊全。 對於東吳銀泰城的“無邪”門店， 出現部分原材料標識標籤不齊全等情況， 檢查人員當場採取了相關措施。
重點檢查過期飲料
目前， 全市正在開展冷凍飲品專項監督抽檢， 全方位保障夏令熱銷食品的健康安全。
夏季是桶裝飲用水的消費高峰， 連日來我們對轄區內桶裝飲用水生產企業開展了專項檢查。
吳興區市場監管局針對夏季飲品保質期短、易腐敗變質、時令性強、存貯要求高等特點， 以各類含乳飲料、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、雪糕等為重點檢查品種， 檢查各類食品經營戶224戶次，
規範訂餐平臺
嚴厲打擊“黑暗料理”、無證經營
高溫天氣， 越來越多人不願頭頂烈日外出覓食， 打開手機通過“餓了麼”“美團外賣”“百度外賣”等網路交易平臺訂餐， 成為辦公室裡年輕人的“就餐常態”。
由於現在網路訂餐特別火爆， 大量餐館進軍網路訂餐市場，但因為隔著一張互聯網，消費者通過訂餐平臺下單時，只能關注菜品和價格，對於承接外賣服務的飯店是否具備資質、衛生是否達標、食材是否健康等，心裡實在沒有底。尤其現在是夏季，食品更容易變質或污染，真擔心病從口入。
今年以來，市場監管部門通過線上線下齊抓共管的監管方式，一方面對主要網路訂餐平臺經營者開展集中約談，督促其按要求審核入網餐飲單位；
另一方面，對網路訂餐單位開展檢查，重點核查網上公示資訊與實體店資訊是否一致，重點檢查加工操作過程、從業人員健康管理、食品原料採購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等環節，嚴厲打擊無證無照、超範圍經營等違法行為。
抽檢外賣餐廳，開展網路訂餐專項整治
市市場監管局開發區分局在“餓了麼”“美團外賣”和“百度外賣” 3個平臺中選取了“盧記燒餅”“呷呷便當”“阿婆家”3家餐飲單位作為本次抽檢單位，共抽檢醬醃菜、調理肉製品等共6批次食品及原料。
檢查結果表明，各被抽檢單位均能嚴格按照規定經營範圍開展食品經營銷售；
吳興區市場監管局在全區範圍開展網路訂餐專項整治行動，檢查網路供餐單位110家，責令整改80餘家。
檢查中發現，有的外賣商家躲進了小弄堂和住宅社區，給監管帶來不便，還有的甚至沒有門店，一個廚房、一個帳號加上幾個配送員，就在美食與消費者之間架起了直達通道。
以“美團”“餓了麼”“百度”等協力廠商交易平臺經營的本地網路訂餐經營者為重點，湖州全面開展網路訂餐核查，共核查網路訂餐經營者18842家次。
食品安全
社會共治
大量餐館進軍網路訂餐市場，但因為隔著一張互聯網，消費者通過訂餐平臺下單時，只能關注菜品和價格，對於承接外賣服務的飯店是否具備資質、衛生是否達標、食材是否健康等，心裡實在沒有底。尤其現在是夏季，食品更容易變質或污染，真擔心病從口入。今年以來，市場監管部門通過線上線下齊抓共管的監管方式，一方面對主要網路訂餐平臺經營者開展集中約談，督促其按要求審核入網餐飲單位；
另一方面，對網路訂餐單位開展檢查，重點核查網上公示資訊與實體店資訊是否一致，重點檢查加工操作過程、從業人員健康管理、食品原料採購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等環節，嚴厲打擊無證無照、超範圍經營等違法行為。
抽檢外賣餐廳，開展網路訂餐專項整治
市市場監管局開發區分局在“餓了麼”“美團外賣”和“百度外賣” 3個平臺中選取了“盧記燒餅”“呷呷便當”“阿婆家”3家餐飲單位作為本次抽檢單位，共抽檢醬醃菜、調理肉製品等共6批次食品及原料。
檢查結果表明，各被抽檢單位均能嚴格按照規定經營範圍開展食品經營銷售；
吳興區市場監管局在全區範圍開展網路訂餐專項整治行動，檢查網路供餐單位110家，責令整改80餘家。
檢查中發現，有的外賣商家躲進了小弄堂和住宅社區，給監管帶來不便，還有的甚至沒有門店，一個廚房、一個帳號加上幾個配送員，就在美食與消費者之間架起了直達通道。
以“美團”“餓了麼”“百度”等協力廠商交易平臺經營的本地網路訂餐經營者為重點，湖州全面開展網路訂餐核查，共核查網路訂餐經營者18842家次。
食品安全
社會共治