中國商務新聞網訊 中國北方食品行業年度“美食盛宴”即將來襲。 記者從前不久召開的2017北京世界食品博覽會新聞發佈會上獲悉， 2017北京世界食品博覽會將於8月30日～9月1日在北京中國國際展覽中心(新館)舉辦。 本屆展會由中國食品土畜進出口商會和科隆展覽中國公司聯合主辦， 預計總展覽面積將超過35000平方米。
展會呈現以下兩大特點：第一， 國際化特徵更加顯著。 現場將有來自超過30個國家和地區的700余家參展商同台展示。 來自俄羅斯、土耳其、西班牙、義大利、德國、阿根廷以及波蘭等國的參展商繼續以大規模陣容參展。
第二， 配套活動精彩紛呈。 為進一步豐富活動內容， 2017北京世界食品博覽會還準備了一系列豐富多彩的配套活動。
由中國食品土畜進出口商會主辦的2017年中國國際肉類大會將邀請權威政府部門的負責人解讀行業政策， 主產國專家分析業界行情，
創立於2015年的中餐烹飪世界錦標賽， 今年團體賽強勢回歸。 在為期兩天的比賽中， 20支來自各國的參賽團隊將就開胃菜/頭盤、熱湯、海鮮主菜、肉食主菜、主食、甜品6道菜的烹飪展開激烈角逐。
展會將首次與中國飯店協會合作， 同期舉辦日料餐飲行業(北京)高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽。 邀請國際日料組織、知名日料專家學者和日料企業家， 對中國日料發展狀況、日料產業鏈、互聯網+以及日料人才培養的熱點問題展開主題演講和對話交流。 同時邀請全國日料企業、高星級酒店、休閒餐飲、日料配送、廚房設備廠商、餐飲產業基地、日料教育培訓機構、行業投資機構人員以及行業協會代表等參與比賽。
義大利面名廚峰會中國站將邀請中國烹飪領域40名參賽選手進行為期兩天半的比賽。 來自義大利和中國的兩組由世界廚師聯合會認證的國際裁判團將對本次賽事進行全程監督和評分。 與此同時， 將有30名義大利明星主廚進行現場烹飪秀的展示。