原標題：壹號土豬昨市區開賣 大學生操刀賣豬肉
揚州網訊昨日， “壹號土豬”正式進駐揚州， 在市區5個農貿市場的門店同時開張。 儘管暑熱難當， 但是絲毫沒影響市民圍觀和購買的熱情， 上午10時不到， 有兩三個店面豬肉都已賣光了。
昨日一早， 四季園農貿市場西門對面“壹號土豬”門店前人頭攢動， “北大才子揚州賣土豬”標牌吸引了不少市民駐足。 有市民笑稱， 買兩斤回去給正在讀初中的小孩嘗嘗， 沾沾名校的喜氣。 店中豎著一塊價格表顯示：瘦肉33.8元（每斤， 下同）， 五花肉26.8元， 大排33.8元， 排骨和小裡脊都是39.8元，
市民王大姐買了一斤半五花肉。 王大姐說， 雖然貴了不少， 但有“北大”的招牌， 感到放心安全。 壹號土豬市場部負責人張先生介紹， 在揚州賣的土豬肉都是前一天從廣州把活豬發到鎮江， 當天淩晨宰殺後， 于早上5時前送到揚州5個門店， “今天共運來13頭豬， 沒想到不到10時， 有兩三個店面已賣光了。 ”
在銷售現場， 幾名穿著統一服裝的年輕人舉著牌子高聲叫賣， 說起豬肉知識頭頭是道。 得知售賣豬肉的大都是90後年輕大學生， 不少市民感到新鮮。 “壹號土豬”有關負責人林女士介紹， 公司員工70%以上為大專、本科學歷， 正式上崗前， 需要到“屠夫學校”進行45天培訓， 經歷半夜起床分割豬肉，