范阿姨家一歲的孫子感冒了， 不停地咳嗽， 家人聽說川貝蒸雪梨可以治咳嗽， 於是每天堅持喂給孩子吃， 可吃了一個多星期不但不見效，
偏方也要做到對症用藥， 不然反而會事倍功半。 川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。 前三者按不同性狀習稱松貝和青貝， 後者稱為爐貝。 其性味苦、甘、微寒， 具有清熱化痰、潤肺止咳、散結消腫的功效。
現代藥理研究表明， 川貝具有鎮咳祛痰、平喘、抑菌等作用， 主要用於急慢性支氣管炎及上呼吸道感染等引起的咳嗽、咳痰不利， 以及肺結核咳嗽。
從中醫角度來看， 川貝主要治療肺熱燥咳， 乾咳少痰， 陰虛勞咳， 咳中帶血等。 根據“寒病熱治， 熱病寒治”的中醫理論， 對於寒性咳嗽， 比如風寒感冒引起的咳嗽痰多，
根據中藥配伍原則， 貝母與烏頭類中藥相反， 就是說這兩種藥物合用會產生毒性， 對健康不利。 而烏頭類中藥常用於風濕性關節炎、關節痛、偏頭痛等慢性疼痛性疾病的治療。 因此， 這類患者在服用川貝之前， 最好先檢查自己平常吃的藥物中是否含有川烏、草烏、附子等烏頭類的中藥成分。 此外， 脾胃虛寒及痰濕的患者也不宜使用川貝。
在選擇及購買川貝時應注意以下幾個要點：第一， 應以越小越好為原則， 不要貪大， 一等品川貝每50克就有240粒以上；第二， 不能選擇顏色太白的， 太白的可能是用硫磺薰制過的， 川貝的天然顏色應該是略帶微黃色；第三，
如果想採用蒸煮的方式也是可以的， 例如本文中提到的川貝蒸梨， 可以先將川貝砸成粉末， 放入去心的雪梨中， 適量加點冰糖， 上鍋蒸30-40分鐘， 服用時不僅要把梨吃了， 還要將湯一起喝完。
文/華中科技大學同濟醫學院
附屬同濟醫院藥學部 董成林 杜光
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