看到這個題目， 應該有不少人會想到一個字：瘦！其實我更想告訴你一個字：錯！只吃菜不吃飯主食攝入不足， 已經成為現代人餐飲習慣的突出表現，
什麼是主食？通常我們所說的主食， 主要是糧食作物的總稱， 包括穀類、豆類以及其他雜糧。 主食中所有的重要成分是碳水化合物， 而碳水化合物是最好最快的熱能源。
危害一：造成營養失衡， 人體所需的能量靠碳水化合物、脂肪、蛋白質提供， 主食是碳水化合物的主要來源， 少吃或者不吃主食， 就會多吃富含脂肪和蛋白質的食物， 這樣會造成營養不平衡， 同時主食中含有豐富的ｂ族維生素， 不吃主食也會造成缺乏ｂ族維生素， 影響健康。
危害二：加重腎臟負擔， 不吃主食， 過多的蛋白質的食物， 在體內代謝容易產生酸性代謝廢物， 能加重肝臟腎臟的負擔。 吃脂肪過多的食物， 則會生成對身體有害的多酮體， 嚴重時甚至會出現酮酸中毒十分危險？
危害三：誘發糖尿病， 我們身體代謝系統是相互制約， 如果主食吃的太少， 會引起脂肪代謝的紊亂， 脂肪代謝紊亂是糖代謝紊亂的誘因， 容易誘發糖尿病。
危害四：引起肥胖， 大多數人都認為不吃主食會減肥， 其實真不一定， 主食的碳水化合物1克產生4千卡的能量， 1克脂肪產生9千卡的能量， 也就是說在同等重量下， 脂肪提供的能量是碳水化合物的二點二倍， 不吃主食會造成吃富含脂肪食物過多，
歷代的養生專家一直提倡健康飲食需要“五穀為充、五果為養”， 也就是說我們每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜， 現代人主食消費越來越少， 如果不及時糾正， 勢必會給健康帶來危害。
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