什麼樣的水果有著如此神奇的魔力？答案是：梨子。 這不是民間傳說， 而是源于韓國首爾大學醫學院預防醫學科的研究小組的一個研究：
研究人員對吸煙者進行了一項試驗， 讓他們在4天內， 連續每天吃750克梨， 並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘， 紅酒差不多剩下原來的一半即可。 中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子；
5、熄火， 盛出裝盤。
小貼士：
1、在煮的過程中， 紅酒中的酒精大多已揮發掉， 只會剩下一點微微的酒香， 所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉， 如果不想喝紅酒湯可以大火收汁， 剩少量即可。 需要注意的是， 煮梨湯時一定要帶著梨皮， 因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
2、這個方子很適合中老年人吃， 吃不完可以用保鮮盒裝好放冰箱， 每天取兩三片放碟中， 放至常溫即可吃， 孕婦和小孩就不要吃了。
如果家中沒有紅酒，
冰糖雪梨
雪梨1個、冰糖適量
1、雪梨一個洗淨， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸。
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。 很簡單很好吃。
小貼士：
如果覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去子， 切成大塊， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。
吃梨三注意
1、梨性寒， 生吃一次不宜多吃；尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者， 不可以多吃。
2、空腹吃梨不好， 因為它是涼性的， 本來胃在餓了的時候是虛的， 這時再受涼， 長此就會引起體寒， 容易拉肚子。
3、梨的不同食用方法可以產生不同的功效。 生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煮或者熬膏， 有清熱潤肺、化痰止咳的作用。