糖尿病人能吃茄子嗎? 糖尿病是可以吃茄子的,
並且對糖尿病人降血糖有很大的幫助。
糖尿病茄子降糖食譜, 茄子和其他的蔬菜相比,
茄子適用人群
茄子味甘、性涼, 入脾、胃、大腸經
具有清熱止血, 消腫止痛的功效
用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
一般人群均可食用
1. 可清熱解暑, 對於容易長痱子、生瘡癤的人, 尤為適宜;
2. 脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃;體弱、便溏者不宜多食;手術前吃茄子, 麻醉劑可能無法被正常地分解, 會拖延病人蘇醒時間, 影響病人康復速度。
茄子的營養價值
1. 保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P, 這種物質能增強人體細胞間的粘著力, 增強毛細血管的彈性,
2. 防治胃癌:茄子含有龍葵堿, 能抑制消化系統腫瘤的增殖, 對於防治胃癌有一定效果。 此外, 茄子還有清退癌熱的作用;
3. 抗衰老:茄子含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子, 可使血液中膽固醇水準不致增高, 對延緩人體衰老具有積極的意義。
來自於:公眾號-糖天使家園。