【一天吃一個雞蛋, 到底好不好?真相是...】
早晨吃雞蛋對身體是好還是壞?萬萬沒想到!一天吃一個雞蛋的後果是怎樣, 你知道嗎?
一天一個雞蛋, 不僅能提高記憶力, 還能保護視力, 幫助減肥。 但有些人對雞蛋心有疑慮, 怕每天吃升高血脂。 殊不知, 早餐吃個雞蛋, 可是有諸多好處。
Ⅰ.補充優質蛋白質:
蛋白質是一切生命的物質基礎, 與粥和麵包等食物相比, 雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好, 其必需氨基酸組成與人體相似, 生物學價值也是所有食品中的佼佼者。 另外, 雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
Ⅱ.增加飽腹感:
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質, 還可延緩胃的排空速度, 延長餐後的飽腹感。 研究表明, 吃含有雞蛋的早餐, 能使人飽腹感增加, 同時, 雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量, 讓肚子飽的時間更長。
Ⅲ.有助減肥:
早餐吃雞蛋, 能降低午餐以及一整天的熱量攝入, 起到控制體重的作用。 有研究顯示, 與早餐以碳水化合物為主的人相比, 早餐吃雞蛋的人體重多減了56%, 並且他們的精力也更充沛。
Ⅶ.提高記憶力:
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質, 同時也是細胞膜的重要成分, 有助於提高記憶力,
因此, 對於用腦多的上班族和學生來說, 早餐吃一個雞蛋非常有必要。
Ⅴ.提高警覺性:
雞蛋中富含酪氨酸, 它對提高人的警覺性具有重要作用, 從而讓人更迅速地做出反應。 因此, 對開車族來說, 早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
Ⅸ.保護視力:
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素, 能保護眼睛不受紫外線傷害。
雞蛋怎麼吃有營養呢?
這就不得不說【帶殼水煮蛋】了, 好處多多
◆最有益於心臟:
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化, 就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一), 因此是對心臟最有益的吃法。
◆蛋白質最好消化
有研究顯示, 水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,
◆營養全面保留
加熱溫度低, 營養全面保留
你是個愛吃雞蛋的銀嗎?是的話有福氣了, 繼續保持, 不是的話以後早餐備起來!