8月1日， 《紹興酒（紹興黃酒）生產技術和管理規範》團體標準評審會順利召開。 中國黃酒協會、省黃酒行業協會相關負責人， 部分高校教授及主管部門領導共同參與了評審。
該團體標準根據市委市政府對傳統產業改造提升的要求， 由市質監局牽頭組織制訂， 分《糧食原料基地管理》、《原料驗收》、《生產程序控制》、《釀酒關鍵崗位技術人員要求》4部分， 分別明確了了紹興黃酒釀造用糯米、小麥原料基地的建設要求， 規範了紹興黃酒所用原料的驗收要求， 細化了紹興黃酒主要生產工藝、操作指南、食品添加劑和加工助劑使用規定、能源控制等要求， 首次提出了紹興黃酒釀造過程中關鍵崗位人員的職業等級、職業技能的要求， 對紹興黃酒主要生產技術和管理環節進行了科學規範。
專家一致認為， 該團體標準符合國家團體標準的相關規定， 標準水準達到了國內領先、國際先進水準， 可操作性強， 對進一步規範紹興黃酒生產和管理， 優化釀制的工藝技術， 提升紹興酒產品品質， 推動紹興黃酒產業的傳承發展具有重要意義。