夏天最幸福的事, 無外乎吹著空調、癱坐在沙發上以及伸手可及的水果……
但是↓(美好的事物總是有但是)
西瓜好吃靠“打針”?
無籽西瓜、葡萄都塗了避孕藥!
一個西瓜6碗飯
……
關於水果的各種傳言, 也一度成為了X度的熱搜。
「無籽水果」怎麼來?真的是用避孕藥處理的?
當然不是!
當很多人都在為吐籽和不吐籽掙扎的時候, 暖心的科學家解放了無數的吃貨, 因為無籽水果問世了!
這一類的產品也是為了迎合人類“懶”的需要, 人工培育出來的, 與避孕藥毫無關係。
若非要問怎麼來的, 簡單點說就是利用雜交技術, 形成三倍體植物(因為三倍體沒有繁殖能力, 也就不能產生種子, 因此也就沒有籽了), 我們平日吃的無籽西瓜、葡萄、香蕉基本上都是通過這個技術培育而來。
西瓜好吃靠“打針”?
這裡的“打針”想必大家都清楚, 就是你們擔心的「色素」、「甜味劑」、「催熟劑」一類。
其實好奇的貓哥用針頭試過,
而且, 給西瓜戳一針, 對於西瓜而言這就是很大一個傷口了, 在這炎炎夏日, 最有可能的結果就是瓜沒有賣掉就爛了, 商販不會傻到做虧本的買賣。
西瓜甜吧, 說它被“打針”;西瓜不甜吧, 又說無恥商販, 真的是人心不古啊!
買的葡萄又大又圓, 是用了激素處理?
你可能經常有這樣的疑問, 買的葡萄看起來晶瑩剔透, 又大又圓, 可是吃起來為什麼就是口感一般呢?
此時貓哥不妨告訴大家, 你買到的葡萄很有可能是加入了「催紅劑」和「膨大劑」。 催紅劑的學名叫乙烯利, 膨大劑中氯吡脲的使用率最高。
催熟劑——乙烯利:它是優質的有效植物生長調劑, 最主要的作用是促進果實成熟。 但是乙烯利催熟的過程只是一種複雜的植物生理生化反應過程, 並不是化學作用過程, 不會產生任何對人體有毒害的物質。
膨大劑——氯吡脲:顧名思義, 膨大劑氯吡脲就是讓果實增大, 提高產量的, 但目前還未有科學證據證明膨大劑會對人體健康產生危害。
貓哥覺得以上這些生物調節劑只要在正常使用量範圍內, 基本上是安全的, 畢竟現在用途很廣(不用懷疑, 香蕉、草莓、西瓜、櫻桃都用過)。 就比如三聚氰胺也是安全的, 但“三鹿”等奶粉卻大大超出了正常的量。 而且, 你也不是一個月天天吃這些東西。
如果還是不放心, 拿葡萄舉例, 該如何挑選:
看外觀:若一串葡萄每一顆顏色看起來都很深, 亮度也很好, 就很有可能是催熟的。 若一串葡萄能區分出熟的和不熟的, 反而說明它沒有經過催熟。
而且自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的“白霜”, 它是葡萄自身分泌的糖醇類物質, 學名叫“果粉”, 對人體無害。
識手感:捏一捏, 如果很軟, 就很有可能使用了膨大劑。 但有些朋友說詞葡萄能把手吃成紫色的, 其實這掉色的知識“花青素”而已, 並不是染色了。
葡萄、西瓜糖分咋樣?吃多了會胖嗎?
一年四季不管什麼時候,很多365天都在減肥的姑娘總是喜歡問:
聽說XX水果糖分高,吃多了會不會長胖啊?
答案當然是肯定的,任何食物吃多了都會長胖。
其實,西瓜的熱量並不高,僅僅為25kcal/100g左右,和草莓屬同一個水準,根本比不過蘋果(52kcal/100g)、柳丁(47kcal/100g)等,葡萄也才43kcal/100g。
但就拿西瓜來講,雖然糖分含量很低,但只要量上去了,長胖什麼的也就不是什麼難事了。畢竟西瓜一不小心就吃多了,特別是用勺子挖著吃。
葡萄、西瓜糖分咋樣?吃多了會胖嗎?
一年四季不管什麼時候,很多365天都在減肥的姑娘總是喜歡問:
聽說XX水果糖分高,吃多了會不會長胖啊?
答案當然是肯定的,任何食物吃多了都會長胖。
其實,西瓜的熱量並不高,僅僅為25kcal/100g左右,和草莓屬同一個水準,根本比不過蘋果(52kcal/100g)、柳丁(47kcal/100g)等,葡萄也才43kcal/100g。
但就拿西瓜來講,雖然糖分含量很低,但只要量上去了,長胖什麼的也就不是什麼難事了。畢竟西瓜一不小心就吃多了,特別是用勺子挖著吃。