國通：業內翹楚， 擁有世界上規模最大的超低溫冷凍櫃群
東江國際大酒店：有口皆碑， 頗受本地市民喜愛的酒店餐廳
“超低溫美食菜譜”：大盆菜”、金槍魚、松茸佛跳牆、原味金鯧魚等等
8月2日， 國通與佛山東江國際大酒店強強聯手， 共建並啟動國內首家以提供超低溫食材為主的餐飲酒店——國通60（東江國際）旗艦店。
東江國際位於禪城主幹道嶺南大道， 這也意味著國通將超低溫海鮮等各類安全、優質的食材開進市區， 端到市民顧客面前。 實現從捕撈採購“最前一公里”至配送至餐桌“最後一公里”的完美閉環。
國通60（東江國際）旗艦店
拒絕福馬林浸泡， 食材一律-60℃保鮮儲存
藍鰭金槍魚
目前市面上有些商販為了經營利潤，
壓低存儲及運輸技術投入，
為了減少腐敗變質，
增加賣相，
將海鮮產品等使用福馬林浸泡，
使得美味海鮮變成了有毒海鮮。
研究發現，
控制易腐食品安全的關鍵是控制微生物的生長速度，
而控制微生物的關鍵就是控制溫度，
溫度每升高6℃，
食品中細菌生長速度就會翻一倍。
國通超低溫冷鏈深入新鮮食材的原產地， 以第一手貨源採用速凍方式將海鮮凍結， -60℃超低溫能夠殺滅細菌和防止細菌侵入，
國通和東江國際聯手，
通過酒店放置標準集裝箱式超低溫-60℃冷凍櫃，
將-60℃存儲條件配置到銷售末端，
直接為食客帶來更為放心安全、最新鮮的食材。
佛山市食品行業協會有關負責人評價說，
超低溫冷鏈物流專案率先填補國內空白，
以冷鏈物流護航食品安全，
產品實現可追溯，
有效保障食品安全和減少食品浪費，
是中國食品冷鏈行業的偉大創舉，
也可促進佛山市創建國家食品安全示範城市。
8月2日啟動儀式答謝喜宴， 壓軸的“大盆菜”採用的正是超低溫-60℃的海鮮食材， 看到都流口水：
眼尖的數一數有哪些食材：
鮮鮑魚、龍蝦、珍寶蟹、本港魷魚、土雞腿、土豬骨、初生蛋等等……
儲存鎖鮮、味道鮮美、真材實料
-60℃：保質期3天提升至1年， 吃上反季節美食
-60℃美味金槍魚， 新鮮度、口感秒殺普通溫度儲存的食材
-60℃全鏈條儲存對食材帶來哪些變化？
比如採用-60℃速凍方式， 將新鮮松茸極速鎖住鮮味， 可有效保證松茸的保質期從3天變成365天， 徹底解決了老百姓在非收穫季節餐桌上無松茸的窘狀。
再比如金槍魚， 因為此前國內無法從漁場至加工、倉儲、流通等過程保持-60℃的超低溫冷凍狀態， 從而無法阻止微生物滋長以防止金槍魚的褐變與酸化， 海鮮產品的冰晶體發生變化， 就會破壞鮮美的肉質和絕佳口感。採用-60℃速凍方式，對極為嬌貴的藍鰭金槍魚進行儲藏後，2年內藍鰭金槍魚不會發生褐色（而採用-30℃儲藏，藍鰭金槍魚在3個月後就會發生褐色，開始不同程度變質）。
在禁漁期，人們通過食用超低溫深海產品，同樣可以品嘗到與新鮮捕撈時同樣美味的海洋產品，這將深刻促進世界海洋捕撈產業的變革和人們食譜的變化。
現場可訂購加工，未來送超低溫食材到家
不斷擦亮旗艦店金字招牌
據悉，為答謝市民對超低溫產業鏈的關注和關懷，國通超低溫優質農產品儲備基地和東江國際大酒店針對超低溫品種，將舉辦為期一個月的底價直銷優惠促銷活動，市民選購的超低溫產品所有價格都是原產地價直銷。
談及未來拓展計畫時，國通超低溫優質農產品儲備基地負責人介紹說，該基地還將在其他區域與餐飲酒店及其他社區服務管道展開合作，逐步擴大超低溫產品的服務網路密度，打造超低溫產品O2O服務體系，力爭在不遠的將來能夠實現五公里內半小時送達，向市民朋友供應超低溫優質農產品。
國通60供應鏈管理有限公司總經理張振先生表示，東江國際是我們實現“進城計畫”的首家合作單位。國通60正在全面建設百萬市民生活圈直銷點計畫，每百萬人口生活圈將設立唯一的直銷合作點。
超低溫產品系列新菜譜：1、 超低溫大盆菜(10人用)
食材包括有：鮮鮑魚、龍蝦、珍寶蟹、本港魷魚、土雞腿、土豬骨、初生蛋、白羅蔔、大介菜、黃肉姜，配清湯。
超低溫大盆菜，色香味俱全
2、松茸佛跳牆(2人用)，食材包括有：響螺、海參、魚翅、魚肚、火腿。
佛跳牆也採用超低溫食材，與眾不同大快朵頤
3、松露佛跳牆(2人用)，食材包括有：鮑魚、海參、魚翅、魚肚、火腿。
4、潮式大閘蟹，即食。
大閘蟹
5、原味金鯧魚，清蒸、煎焗、酸梅汁煮等。
馬頭魚、金鯧魚
6、原味禾順魚，油姜蒸、薑蒜砂鍋焗。
7、原味馬頭魚，清蒸、煎焗。
8、風乾本港魷魚，燒、煎、蒸、炒、烤。
9、幹水野蠔肉，蒸蛋、做湯、蠔烙、打邊爐。
10、松茸餃子。
11、松露餃子。
就會破壞鮮美的肉質和絕佳口感。採用-60℃速凍方式，對極為嬌貴的藍鰭金槍魚進行儲藏後，2年內藍鰭金槍魚不會發生褐色（而採用-30℃儲藏，藍鰭金槍魚在3個月後就會發生褐色，開始不同程度變質）。在禁漁期，人們通過食用超低溫深海產品，同樣可以品嘗到與新鮮捕撈時同樣美味的海洋產品，這將深刻促進世界海洋捕撈產業的變革和人們食譜的變化。
現場可訂購加工，未來送超低溫食材到家
不斷擦亮旗艦店金字招牌
據悉，為答謝市民對超低溫產業鏈的關注和關懷，國通超低溫優質農產品儲備基地和東江國際大酒店針對超低溫品種，將舉辦為期一個月的底價直銷優惠促銷活動，市民選購的超低溫產品所有價格都是原產地價直銷。
談及未來拓展計畫時，國通超低溫優質農產品儲備基地負責人介紹說，該基地還將在其他區域與餐飲酒店及其他社區服務管道展開合作，逐步擴大超低溫產品的服務網路密度，打造超低溫產品O2O服務體系，力爭在不遠的將來能夠實現五公里內半小時送達，向市民朋友供應超低溫優質農產品。
國通60供應鏈管理有限公司總經理張振先生表示，東江國際是我們實現“進城計畫”的首家合作單位。國通60正在全面建設百萬市民生活圈直銷點計畫，每百萬人口生活圈將設立唯一的直銷合作點。
超低溫產品系列新菜譜：1、 超低溫大盆菜(10人用)
食材包括有：鮮鮑魚、龍蝦、珍寶蟹、本港魷魚、土雞腿、土豬骨、初生蛋、白羅蔔、大介菜、黃肉姜，配清湯。
超低溫大盆菜，色香味俱全
2、松茸佛跳牆(2人用)，食材包括有：響螺、海參、魚翅、魚肚、火腿。
佛跳牆也採用超低溫食材，與眾不同大快朵頤
3、松露佛跳牆(2人用)，食材包括有：鮑魚、海參、魚翅、魚肚、火腿。
4、潮式大閘蟹，即食。
大閘蟹
5、原味金鯧魚，清蒸、煎焗、酸梅汁煮等。
馬頭魚、金鯧魚
6、原味禾順魚，油姜蒸、薑蒜砂鍋焗。
7、原味馬頭魚，清蒸、煎焗。
8、風乾本港魷魚，燒、煎、蒸、炒、烤。
9、幹水野蠔肉，蒸蛋、做湯、蠔烙、打邊爐。
10、松茸餃子。
11、松露餃子。