油條是很多人的早餐， 但是你知道嗎， 糖尿病人吃油條要謹慎。 因為吃油條會有很多危害， 下面我們一起來談談糖友早餐應該吃什麼。
糖尿病患者吃油條危害大！
1、熱量大增
測試發現， 食物經油炸後， 原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。 脂肪是高熱能的食物， 且吸收率高， 過多攝入必然導致熱量過剩。 易導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂的發生幾率大大增加， 也使高血糖更加難以控制。
2、損害健康
油條經高溫油炸營養素大部分被破壞， 高溫油還會產生一定的有毒物質， 會影響身體健康。 老年糖尿病患者由於生理功能日趨減退， 胃功能降低， 腸道吸收能力差， 不宜吃油膩及難消化的食物。
那麼糖尿病人早餐應吃什麼?
1、牛奶或豆漿
牛奶、豆漿含蛋白質和水分多， 補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質， 特別是它們的血唐生成指數非常低，
2、穀類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥麵包、菜包子、花卷等穀類食物。 麥片相對于其他穀類食品纖維多。 比傳統的米粥更適合糖尿病患者， 特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。
值得注意的是， 因奶粉不耐煮， 故應先把麥片用水煮熟， 再加上奶粉稍煮即可食用。 對於有血脂紊亂的患者， 宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
3、蛋白質
如果主食中沒有添加魚、肉、蛋類食物， 根據您的實際情況， 還可以添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋)， 或者少量的瘦肉或魚肉。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。 就更趨合理了。 吃蔬菜有利於降低血糖， 可提供維生素、礦物質和膳食纖維， 還能增加飽腹感， 對糖尿病的控制很有好處， 所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。