夏天炎熱, 食欲不振, 看見美味的佳餚都沒有胃口;
那, 喝粥是最合適、最好的選擇了, 讓你安然度夏;
但也要注意不同的粥不是每個人都可以吃的, 粥的禁忌要懂。
綠豆粥
1、屬於寒涼體質的人, 如四肢冰涼乏力, 腰腿冷痛、腹瀉便稀之人, 吃了綠豆反而會加重症狀, 甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人, 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多, 這類人的腸胃消化功能較差, 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白, 容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。 綠豆解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。
紅豆薏米粥
1、薏米性寒, 孕婦禁吃紅豆薏米粥。 懷孕中的孕婦, 如果沒有感覺濕氣很重的情況下, 都最好不要食用薏米, 因為薏米還是帶有寒涼性質的,
3、薏米很難消化, 消化能力差的人少吃紅豆薏米粥。 薏仁所含的醣類黏性較高, 所以吃太多可能會妨礙消化, 對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
4、高血脂患者不能把紅豆薏米粥當藥吃。 薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用, 但畢竟只是一種保健食品, 不能當作藥品。
5、經期女性避免食用紅豆薏米粥。 因為薏仁會使身體冷虛, 虛寒體質不適宜長期服用, 所以正值經期的婦女應該避免食用。
6、汗少, 便秘的人群不宜多吃紅豆薏米粥。
黑米粥
1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹, 不易煮爛, 故黑米應先浸泡一夜再煮。 黑米粥若不煮爛, 不僅大多數招牌營養素不能溶出, 而且多食後易引起急性腸胃炎, 對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。 消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米, 可吃些紫米來調養。
3、中醫認為黑米性平, 味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
5、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。
銀耳蓮子粥
1、銀耳性潤而膩, 風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食, 若食後有大便泄瀉者也不適宜。 冰糖銀耳含糖量高, 睡前不宜食用, 以免引起血黏度增高。
2、出血病人不適合吃銀耳
銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用, 因此各種出血病患者在止血的恢復期內不適合食用, 如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳, 否則有可能導致舊病復發或加重出血。
3、老年人吃銀耳要適當
銀耳對年老體衰的老年人也有一定的滋補調養作用, 但老年人吃銀耳時一定要注意食用量。 因為老年人本身的消化功能較差, 而銀耳又是不太容易消化的食物, 如果連續吃上幾天銀耳或一次食用過多, 都容易導致老年人發生腸梗阻, 臨床上因吃銀耳而發生腸梗阻的老年人屢見不鮮。
親們都記住了嗎,切記切忌 。
親們都記住了嗎,切記切忌 。