這幾年， 隨著大家生活水準的逐年提高， 追求綠色蔬菜的風頭是越來越盛。
當然， “怎樣才能挑到綠色蔬菜”已經成為， 注重健康的廣場舞大媽們， 茶餘飯後的必備話題。
廣場舞大媽
其中一位阿姨說到：“我現在去買菜， 專挑那些有蟲子咬過窟窿的菜， 這種菜是沒有打過農藥的， 給娃娃們吃著放心。 ”
這種說法對嗎？
被蟲子吃過的蔬菜， 真的更安全嗎？生活中， 有很多跟這位阿姨一樣想法的人， 以為蔬菜被蟲子咬過， 就是沒有打過農藥的。
事實並非如此。
第一， 蟲子咬蔬菜的這個過程中， 會產生有害物質， 如黃麴黴毒素(強致癌物)， 會誘發肝癌， 危害較大。
第二， 蔬菜一旦被吃出洞， 菜農為了“搶救”蔬菜， 必定會使用更高濃度的農藥。
可以說， 帶有蟲眼的蔬菜不但不安全， 反而可能更加危險。
揭秘：完全不打農藥的蔬菜的真面目為了試驗的準確性， 我在陽臺上種了一些小白菜， 整個過程從未打過藥。
剛開始還長得綠油油的， 十分喜人。
可是最近， 菜葉上爬滿了很多小蟲子。
由此可見， 完全不打農藥的蔬菜， 未必等得到上市!
密密麻麻的小蟲子爬滿了菜葉， 你會吃嗎
打過農藥的蔬菜， 吃起來安全嗎？如今使用的是農藥都是高效低毒型農藥， 即便遇到農藥殘留偶爾超標， 也在安全可控的範圍內。
按斤賣的小青菜
再說， 菜是按斤賣的， 菜農也是不容易的， 種植過程中成本很高， 噴灑農藥還需要額外的花費錢， 應該沒有人會那麼傻。
因此， 大家不必為農殘問題感到過分焦慮。
作者：牛郎星；
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