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太原有一個村,以賣豆腐出名,你知道它的故事?

古寨村在太原市晉源區新晉祠路東。 依傍汾河水域金岸, 背靠蒙山大佛佛光普照, 晉陽腹地文化搖籃, 長風商務的新地標。 走進古寨村, 你第一眼的印象, 就是那個名叫皇姑閣的建築了, 據說它是為皇帝的妹妹所建。

皇姑閣

古寨又被稱為姑姑寨(皇姑寨)。 為什麼呢?史書記載, 相傳後漢皇帝劉知遠的妹妹就下嫁古寨村, 故曾名皇姑寨, 俗稱姑姑寨。 因秉承孟子學說, 古寨村成為當時的晉陽“儒村”。 劉知遠自認為是漢朝劉家血脈, 故史稱“後漢”, 從政治上、思想上一脈傳承漢朝。 如今, 姑姑廟(奶奶廟)在古寨村至今仍保留完好。

豆腐

在太原民間曾經流傳有這麼一句諺語:“姑姑寨, 雞兒叫了都不在”。 諺語含義是:姑姑寨的農民, 以做豆腐為主, 每天用純黃豆制好豆腐後, 未等天亮就推著小車出村, 到附近的村、鎮、集市去賣。 村上老人們談起來, 村裡磨豆腐的歷史已有1000多年。 那個時候, 村民用古寨村東井水, 做出來的豆腐白嫩可口, 被皇姑送進皇宮, 倍受劉知遠的稱讚。 一時間“姑姑寨的豆腐”轟動晉陽, 成為五代後期權貴們席間不可多得的美味食材。 解放前, 村裡做豆腐的有40多家, 幾十年一脈相承, 流傳至今, 現在仍有八九家在製作。

由於名聲在外, 豆腐坊的豆腐不出村就賣完了。

後漢高祖劉知遠

或許你還不知道, 孟子就是從古寨村走出的文曲星。 歷史上的“孟母三遷”的第二遷正是發生在古寨村。 古寨不僅歷史悠久, 文化底蘊深厚, 註定會成為太原市的一個閃光點。

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