自8月1日開捕以來， 舟山國際水產城成了東海梭子蟹的集散地， 每一天， 成千上萬筐梭子蟹在這裡紮堆。 單8月8日一天的梭子蟹總量就達到了1450噸。
隨著梭子蟹交易量日漸增加， 水產城活蟹門市部裡負責分揀、整理螃蟹的理蟹女工也忙得熱火朝天。
8月9日上午， 記者來到舟山國際水產城活鮮交易市場， 活蟹門市部坐滿了理蟹女工。 她們面對面而坐， 多的十來人一組， 少的三四人一組。
紮蟹看似簡單， 實際上是個“技術活”。 據理蟹女工們介紹， 紮蟹有抲蟹、挾螯、紮足、放蟹四個步驟， 得先熟悉螃蟹的習性， 瞭解蟹爪的每個“關節”，
來自安徽的王莉， 在水產碼頭理蟹已有4個年頭， 每年的八、九、十月份是她最忙的時候。 記者見到她時， 她正從塑膠筐裡捉住一隻揮舞著蟹鉗的螃蟹， 然後將其腹面朝天握在左手， 右手先後捉住螃蟹兩個大鉗子， 彎曲著貼住螃蟹肚子往下壓， 再用左手拇指按住只蟹鉗， 迅速套上3至4圈橡皮筋予以固定。
“剛開始不懂技巧， 常常被螃蟹咬， 就算套著手套也咬得生疼。 ”王莉說， 時間長了就慢慢悟出竅門。 現在她最快五六秒就能紮完一隻螃蟹。 “紮一筐螃蟹10塊錢，螃蟹多的時候一天能賺個三四百塊錢。”王莉說，紮蟹很辛苦，工作的時間需要根據漁船靠岸的時間來定，有時得半夜兩三點起來，有時整晚都沒時間睡覺，一天工作十幾個小時也是常有的。
據瞭解，整個水產城有活品門市部150多家，大的經營戶每天需用近百女工來紮蟹、分蟹。紮完的螃蟹還需根據個頭大小進行分揀，再用專門冷凍車運往上海、杭州、寧波、溫州、蒼南、里安等地，最終到達吃貨們的餐桌上。
“紮一筐螃蟹10塊錢，螃蟹多的時候一天能賺個三四百塊錢。”王莉說，紮蟹很辛苦，工作的時間需要根據漁船靠岸的時間來定，有時得半夜兩三點起來，有時整晚都沒時間睡覺，一天工作十幾個小時也是常有的。據瞭解，整個水產城有活品門市部150多家，大的經營戶每天需用近百女工來紮蟹、分蟹。紮完的螃蟹還需根據個頭大小進行分揀，再用專門冷凍車運往上海、杭州、寧波、溫州、蒼南、里安等地，最終到達吃貨們的餐桌上。