行行都有自己的開山祖師， 不少行業都把自己行業的創始人當作神一般供起來， 以求事業能夠在其保佑之下一路順風。 而眼下介紹的這位祖師爺實在奇葩， 作為家家都無法忽略的行業——廚師， 這一行的祖師爺， 卻曾經用親兒子當成食材的原料。
這位奇葩的大神名為易牙， 為春秋時期齊桓公小白的御用廚師。 作為春秋霸主， 齊桓公在其人生的巔峰時期已經體驗到了什麼是雄姿英發， 但是填飽他的野心他似乎還是不能滿足， 對他來說還有一個重要的東西——胃。
對一個吃貨來說， 滿足自己的胃乃是人生的第一大追求。 味蕾對食物的美妙觸感高於任何一切別的人生追求。 此時的小白， 正是需要一個這樣的禦廚來滿足他， 這個時候易牙出現了， 高超的廚藝立刻補全了他的遺憾， 他對這位廚神滿意的不能在滿意， 無論是口味， 還是食材。
然而人的欲望是沒有盡頭的。 嘗遍天下美食的他， 最終還是發出了這樣的感慨：“唉， 有人說天下最好吃的是人肉， 可惜寡人從未吃過啊。 ”聽者有意， 廚師就希望借此能夠討得主君的歡心。 可是囚犯的肉太低賤， 肉質作為一個廚師也不太看得上， 那用什麼肉好呢。 最嫩的肉， 無非就是嬰兒的。 於是， 他就把自己三歲的兒子殺掉給國君做肉羹吃。
小白吃完之後， 果然覺得無比美味， 此時易廚師一把鼻涕一把淚的表明這是他的兒子的肉， 這一舉動果然感動了國君， 認為他無比忠心。 春秋時期的禦廚地位可比現在高多了， 可是直接參與政策的決策中來。 這一來易廚師的地位火箭般的躥升， 而小白也只是認為他是一個忠臣而不知道他只是為了權勢無所不用其極的小人， 最終有了三子專政的悲慘末年。
然而易牙的廚神地位確實是獲得大家公認的。 不然國君小白就不會在少了他之後變得食之無味了。 孔孟這兩位大家也曾經當中稱讚過易牙在美食方面做出的成就， 認為他實是調味方面的宗師人物。 這些評價已經奠定了他的地位。
論其對後世的貢獻，他首創五味雞作為一款不可多得的食療菜。而精緻的淮揚菜，也是秉承著他的精神發展的。甚至在東北，江南等地都建有他的廟宇並有著不少的信眾，而在廚師這一行，其名更是如雷貫耳，是要三拜九叩行拜師之禮的祖師爺。
論其對後世的貢獻，他首創五味雞作為一款不可多得的食療菜。而精緻的淮揚菜，也是秉承著他的精神發展的。甚至在東北，江南等地都建有他的廟宇並有著不少的信眾，而在廚師這一行，其名更是如雷貫耳，是要三拜九叩行拜師之禮的祖師爺。