春天到了， 每年的這個時候， 就能看到人們尋尋覓覓採摘新鮮的桑葉， 認真地餵養盒子裡的蠶寶寶。 看那白蠶貪婪地啃食嫩葉的模樣， 就仿佛感受到了吹面不寒楊柳風的春意。 桑葉入藥， 分為兩種：嫩桑葉和霜桑葉。 嫩桑葉在春季枝葉茂盛時採收葉大而肥、色碧綠者入藥；霜桑葉為晚秋至初冬枝葉經霜後採收， 以葉大而肥、色黃橙者為佳。 電視紀錄片《本草中國》用鏡頭記錄了老中醫張榮恩在霜降的這一天採摘霜桑葉的全過程， 他將採集到的桑葉切碎、炒幹， 再拌入蜂蜜， 做成涼潤補肺的好藥。
疏散風熱
感冒是再常見不過的了， 許多人都知道。 它有風熱感冒與風寒感冒的不同：風寒感冒往往以惡寒發熱為主， 多用麻黃、桂枝一類辛散祛寒的藥物；風熱感冒往往以發熱咳嗽為主要症狀， 重在疏解風邪， 這時， 桑葉就是對症良藥， 多與金銀花、菊花等同用。
桑葉甘涼輕清， 善清肺熱及在表之風熱病邪。 中醫名方桑菊飲， 就是以桑葉和菊花為主藥， 配用薄荷、桔梗、杏仁、連翹、蘆根、甘草等八味藥組成， 疏風清熱， 宣肺止咳， 用於風熱感冒初起， 有頭痛、咳嗽、口幹、咽痛症狀表現者。 有人用桑菊飲加減治療流行性感冒50例， 每日1劑， 煮水服用， 服藥2天后即退熱， 一般症狀也隨之減輕。
這個方子先後被研發成桑菊感冒片、桑菊感冒沖劑、桑菊感冒顆粒、桑菊感冒丸等，
祛風明目
歷代本草著作在介紹桑葉的功用時， 都會強調其明目保健的作用。 《本經逢原》就曾指出：桑葉清肺胃， 祛風明目。 取經霜者煎湯， 洗風眼下淚。
當年， 御醫為慈禧、光緒開出的“治眼病醫方”， 外洗、薰洗、丸藥、膏方中都用到了桑葉。
先說慈禧用過的。 外洗的如霜桑葉洗目方：霜桑葉三錢，
桑葉治療眼病也是我的常用方之一。 兩年前， 女兒因為經常在黑暗的環境裡看手機， 時間稍長一些就會不由自主地流淚。 她初學中醫， 考慮菊花明目的功效， 以枸杞子和杭白菊搭配泡茶飲用，
養陰止汗
《本草備要》《本草崇原》等著作在講述桑葉止盜汗的功用時都說到了這個故事。 相傳有一天嚴山寺來了一個遊僧， 身體瘦弱， 胃口極差， 每晚剛入睡就會全身出汗， 醒後衣衫盡濕， 甚至墊著的被單、草席全部濕透， 這怪病多方求醫無效。 監寺和尚知道後，
這個故事最早被記錄在南宋洪邁撰寫的《夷堅志》一書中， 《丹溪心法》一書中也有類似介紹：“桑葉焙乾為末， 空腹米湯調服， 止盜汗。 ”
為什麼會盜汗？中醫認為是陰虛火旺所致， 還會有煩熱、口幹、睡眠差等症狀表現。 桑葉有甘寒益陰的作用， 並能清泄肝火， 是治療盜汗的有效中藥。 日常調理可取桑葉9克、浮小麥30克、扁豆衣9克、生甘草6克， 一同加水煎煮服用， 每日一劑。 如果陰虛情況嚴重， 表現為盜汗、煩熱、口幹、入睡難、大便乾澀者， 加用生地、麥冬、元參；如果肝火偏盛， 表現為煩躁、易怒、口苦、亂夢紛擾、大便秘結者，加用龍膽草、山梔、丹皮，能提高治療盜汗的效果。
保健美容
有一個故事是關於桑葉美容的。說的是西施並非天生麗質，而是經人推薦獲得了一個秘方，正是桑葉成就了她的美貌：摘取帶晨露的桑葉，放點醋，當菜吃。那一年，西施為了美麗，堅持從春季桑葉新綠吃到了秋風蕭瑟桑葉落盡為止，終於脫胎換骨，成為了一代佳人。
故事當然有誇張的成分，但是桑葉有助於美容保健，這倒是事實。
桑葉富含黃酮類、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，對於改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展有積極作用，所以用於治療面部痤瘡、褐色斑有效。
年輕人長痤瘡，可以用新鮮桑葉，取50克，每天煎煮3次分別服用，連服15天。治療褐色斑，用桑葉500克，隔水蒸煮消毒，去除雜質，乾燥後備用，每日15克，加水沖泡後作茶飲用，連服30天。如配合採用鮮桑葉搗爛外敷，能提高治療效果。桑葉護膚，可取經霜的幹桑葉100克，加水煮15分鐘後，倒入浴盆內，晾涼後洗浴，能使皮膚光潔。還可將桑葉濃縮液藏貯冰箱內備用，每天清晨洗臉時，加入洗臉水中，輔助祛斑，美白肌膚。
桑葉中含有較豐富的銅，有防治毛髮和皮膚白化的作用。取桑葉500克，除去梗葉，研成粉末，另取黑芝麻250克，炒熟研粉，二者加白糖調勻或製成蜜丸，每日早晚各服10克，用白開水送服。
降脂養老
我國1990年第四次人口普查發現，新疆皮山縣18萬人口中70歲以上的老人占到2.84%，最高年歲120歲。調查表明，其中的主要原因之一也是當地居民以桑葉代茶飲用。
桑葉的抗衰老、抗疲勞作用研究證明，它具有類似人參的補益作用，能提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生。桑葉中含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉中具有較高含量的黃酮化合物，能有效延緩衰老。桑葉中富含桑葉多糖，具有降血糖和抑制血脂升高的作用。桑葉生物鹼能抑制血糖上升。桑葉能促進排尿，可使積在細胞中的多餘水分排走，促進過剩的中性脂肪和膽固醇排泄，從而起到降脂和減肥的作用。桑葉中的γ-氨基丁酸具有降血壓的功能。驗方桑葉降血壓，多配用菊花、鉤藤等同用，如桑葉菊藤布麻茶：桑葉、菊花、鉤藤、羅布麻各6克，茶葉3克，共製成粗末，放鍋中，加水煮10分鐘，代茶頻飲。
表現為煩躁、易怒、口苦、亂夢紛擾、大便秘結者，加用龍膽草、山梔、丹皮，能提高治療盜汗的效果。保健美容
有一個故事是關於桑葉美容的。說的是西施並非天生麗質，而是經人推薦獲得了一個秘方，正是桑葉成就了她的美貌：摘取帶晨露的桑葉，放點醋，當菜吃。那一年，西施為了美麗，堅持從春季桑葉新綠吃到了秋風蕭瑟桑葉落盡為止，終於脫胎換骨，成為了一代佳人。
故事當然有誇張的成分，但是桑葉有助於美容保健，這倒是事實。
桑葉富含黃酮類、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，對於改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展有積極作用，所以用於治療面部痤瘡、褐色斑有效。
年輕人長痤瘡，可以用新鮮桑葉，取50克，每天煎煮3次分別服用，連服15天。治療褐色斑，用桑葉500克，隔水蒸煮消毒，去除雜質，乾燥後備用，每日15克，加水沖泡後作茶飲用，連服30天。如配合採用鮮桑葉搗爛外敷，能提高治療效果。桑葉護膚，可取經霜的幹桑葉100克，加水煮15分鐘後，倒入浴盆內，晾涼後洗浴，能使皮膚光潔。還可將桑葉濃縮液藏貯冰箱內備用，每天清晨洗臉時，加入洗臉水中，輔助祛斑，美白肌膚。
桑葉中含有較豐富的銅，有防治毛髮和皮膚白化的作用。取桑葉500克，除去梗葉，研成粉末，另取黑芝麻250克，炒熟研粉，二者加白糖調勻或製成蜜丸，每日早晚各服10克，用白開水送服。
降脂養老
我國1990年第四次人口普查發現，新疆皮山縣18萬人口中70歲以上的老人占到2.84%，最高年歲120歲。調查表明，其中的主要原因之一也是當地居民以桑葉代茶飲用。
桑葉的抗衰老、抗疲勞作用研究證明，它具有類似人參的補益作用，能提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生。桑葉中含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉中具有較高含量的黃酮化合物，能有效延緩衰老。桑葉中富含桑葉多糖，具有降血糖和抑制血脂升高的作用。桑葉生物鹼能抑制血糖上升。桑葉能促進排尿，可使積在細胞中的多餘水分排走，促進過剩的中性脂肪和膽固醇排泄，從而起到降脂和減肥的作用。桑葉中的γ-氨基丁酸具有降血壓的功能。驗方桑葉降血壓，多配用菊花、鉤藤等同用，如桑葉菊藤布麻茶：桑葉、菊花、鉤藤、羅布麻各6克，茶葉3克，共製成粗末，放鍋中，加水煮10分鐘，代茶頻飲。