醫學指導：廣東省中醫院胸痛中心總監 張敏州教授
四五十歲的人作為職場、家庭的頂樑柱， 常因工作忙碌無暇顧及養生， 導致健康頻頻拉響警報。 廣東省中醫院張敏州教授指出， 其實， 忙也有忙的養生方法：運動和休息不妨“見縫插針”， 營養攝入講究“多退少補”動態平衡。
膳食講究“動態平衡” 養生學會“多退少補”
張敏州是公認的忙人， 接受記者採訪時， 電話每隔五六分鐘就會響起。 可醫院同事說， 張主任身體比有些年輕醫生都好， 平時總是精神抖擻， 上臺做手術可以一站就是十幾個小時。 他有何養生秘訣？
“工作忙的人哪有那麼多時間來運動、調理？我只能通過‘見縫插針’式的養生法， 讓身體和精神保持好狀態。 ”張敏州說， 他每天一早起床後要洗個澡， 吃一頓簡單的西式早餐， 餅乾、麵包配咖啡、牛奶或茶， 然後去上班。 中午和同事在辦公室吃盒飯。
“上班族白天很難吃好，
養生應學會“多退少補”。 他每逢晚上吃了較多的油膩食物， 就會在次日適當減少食量， 以清淡為主， 甚至吃素。 另外， 即使午餐只能吃外賣盒飯， 也要慎挑配菜。 他的習慣是少選辛辣油膩食物， 少吃叉燒， 多吃魚肉。
累了別硬撐 抽空打個盹
他的工作很緊張， 用腦多， 對體力要求也高， 累了怎麼辦？他的心得是“千萬別硬撐”。 抽空打個盹，
人到中年， 很多男士挺起了“將軍肚”。 張敏州三十多歲時也有一個“規模”可觀的將軍肚。 有一次坐車， 無意中發現公車窗上映出一個高聳的肚子， 他轉頭看了一圈， 無奈地發現這個人竟是自己。 “人家笑說， 我的肚子像懷孕6個月的孕婦。 ”受了刺激的張敏州決定減肥。 現在身高1.70米的他成功回復勻稱的身材， 體重在63公斤上穩定了二十多年。
“古人說‘千金難買老來瘦’， 很有道理， 從中年開始就要注意控制體重了。 ”他建議中年男士一定要保持身材， 當年他肥胖後常感覺精力不好， 容易累， 活動後會氣喘， 不想動。 越不動越容易長胖， 形成惡性循環。 此外， 中年人步入疾病發作的危險前期， 很多人開始血脂升高， 出現糖尿病隱患， 肥胖也是心血管病的危險因素。 因此， 控制體重是防病治病的要求。 靠單一控制飲食來減肥雖然可以立竿見影， 但也容易反彈， 且不是健康的方式， 最好還是採取運動減肥法。
飲酒最好選紅酒
近年來， 中年成功人士猝死事件頻頻發生。 張敏州說， 要預防心血管病， 從年輕時起就要戒煙限酒。
時下年輕人飲酒有一種新花樣特別讓張敏州感到憂慮。 “這些年輕人喜歡將白酒、黃酒、啤酒、紅酒、洋酒5種酒交錯喝一遍， 號稱‘五中（種）全會’。 ”張敏州說：“這種喝法不僅易醉， 對心血管刺激也不好， 中年人不宜湊熱鬧。 ”
“如果想喝酒， 建議喝點紅酒， 但平時控制酒量。 ”他說， 紅酒有軟化血管的作用。 法國人愛吃鵝肝， 在歐洲人中攝入膽固醇量最多， 但心血管病發病率最低， 就是因為常喝紅酒。
另外，中老年人可在諮詢醫生意見後，適度引用人參酒等保健藥酒，藥酒一般用高濃度白酒來溶解蛋白質，但必須適量。
冷熱水交替洗澡可保血管彈性
張敏州是西醫出身，後來拜中醫泰斗鄧鐵濤教授為師。他笑言，自己原本不怎麼在意養生，入門後發覺，101歲高夀的鄧老有一套獨特的養生經，因此學藝過程中，自己的生活習慣也跟著恩師改了不少，感覺獲益匪淺。
“鄧老的生活有兩大特點，他圍著院子散步，要轉幾個圈子，另外堅持做中醫保健體操‘八段錦’。”張敏州說，老年人一定要堅持適度運動，“人到老年，關節僵硬，不運動則容易生病。”而鄧老練習八段錦，不僅疏通筋骨，更可調理臟腑。目前，省中醫院大德路總院廣場上，每天早上都有患者集體學練八段錦。
另一特點是洗澡要用冷熱水。“鄧老洗澡時，先用熱水沖身，再用涼水沖，最後再用熱水。” 張敏州說，利用熱脹冷縮的原理，這樣一個“冷熱水澡”沖下來，全身血管經歷了“擴張－收縮－擴張”的過程，有助於保持血管彈性。
張敏州年輕時堅持洗冷水澡，後來受家人影響天天洗熱水澡，如今改為洗冷熱水澡，感覺不錯，但他不贊成原本無洗冷水澡經驗的人突然在冬天改洗冷水澡。因為改變太突然，身體一時接受不了，反而容易鬧出心腦血管意外。“最好從天氣還不冷時開始嘗試‘冷熱水澡’，比如現在，讓身體有個循序漸進適應的過程。”還需要注意的是，冷熱水溫差不宜太大，年輕人可以適當調高冷熱水溫差，但老人家無法耐受從大熱到大冷這樣的反差。
文：廣州日報全媒體記者 任珊珊 通訊員 宋莉萍圖片源自網路
另外，中老年人可在諮詢醫生意見後，適度引用人參酒等保健藥酒，藥酒一般用高濃度白酒來溶解蛋白質，但必須適量。
冷熱水交替洗澡可保血管彈性
張敏州是西醫出身，後來拜中醫泰斗鄧鐵濤教授為師。他笑言，自己原本不怎麼在意養生，入門後發覺，101歲高夀的鄧老有一套獨特的養生經，因此學藝過程中，自己的生活習慣也跟著恩師改了不少，感覺獲益匪淺。
“鄧老的生活有兩大特點，他圍著院子散步，要轉幾個圈子，另外堅持做中醫保健體操‘八段錦’。”張敏州說，老年人一定要堅持適度運動，“人到老年，關節僵硬，不運動則容易生病。”而鄧老練習八段錦，不僅疏通筋骨，更可調理臟腑。目前，省中醫院大德路總院廣場上，每天早上都有患者集體學練八段錦。
另一特點是洗澡要用冷熱水。“鄧老洗澡時，先用熱水沖身，再用涼水沖，最後再用熱水。” 張敏州說，利用熱脹冷縮的原理，這樣一個“冷熱水澡”沖下來，全身血管經歷了“擴張－收縮－擴張”的過程，有助於保持血管彈性。
張敏州年輕時堅持洗冷水澡，後來受家人影響天天洗熱水澡，如今改為洗冷熱水澡，感覺不錯，但他不贊成原本無洗冷水澡經驗的人突然在冬天改洗冷水澡。因為改變太突然，身體一時接受不了，反而容易鬧出心腦血管意外。“最好從天氣還不冷時開始嘗試‘冷熱水澡’，比如現在，讓身體有個循序漸進適應的過程。”還需要注意的是，冷熱水溫差不宜太大，年輕人可以適當調高冷熱水溫差，但老人家無法耐受從大熱到大冷這樣的反差。
文：廣州日報全媒體記者 任珊珊 通訊員 宋莉萍圖片源自網路